Tagliatelle met olijvensaus
In het kort
Tagliatelle met een romige saus van zwarte olijven en kastanjechampignons, afgemaakt met peterselie en parmezaanse kaas
Tagliatelle met olijvensaus · Tagliatelle · klaar in 35 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 9 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 2 personen
Zo maak je het
- 1Kook de tagliatelle in een pan met ruim kokend water en zout beetgaar.
- 2Snijd de champignons in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de champignons circa . Pers de knoflook erboven uit. Kook intussen de tagliatelle al dente volgens de gebruiksaanwijzing.
- 3Pureer de champignons met de olijven en peterselie in de keukenmachine. Verwarm dit mengsel opnieuw op zacht vuur. Breng op smaak met zout en peper.
- 4Giet de tagliatelle af en schep die door het champignonmengsel. Verdeel de tagliatelle over warme borden. Schep een eetlepel crème fraîche in het midden en strooi er Parmezaanse kaas over. Serveer direct met een tomatensalade.
