Basilicum tomaat/knoflook basis saus

Name: Basilicum tomaat/knoflook basis saus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram penne; 4 tenen knoflook; 1 bosje basilicum; 1 blik gepelde tomaten; 200 gram vers geraspte Parmezaanse kaas; 6 kleine bolletjes mozzarella; 1 mp zout en peper; 1 esp gedroogde basilicum

In het kort

Basilicum tomaat/knoflook basis saus · Sauzen · klaar in 45 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 8 ingrediënten

Voorbereiden20 min

Bereiden25 min

Totaal45 min

Personen4

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zo maak je het

1Flinke scheut olijfolie in de grote koekenpan. Schuifjes knoflook erin en langzaam fruiten , pas op niet bruin laten worden!.
2Vervolgens al snel de hele tomaten erin, langzaam op half vuur mee laten braden, pruttelen…belangrijk is niet teveel te roeren, laat het gaarproces zijn werk doen….help de tomaten alleen met een vork om uit elkaar te vallen! Na 5 minuten zeezout en gedroogde basilicum erbij,doorschudden die pan……( shake not sturrrrr) Ondertussen staat allang de Penne op het vuur in een grote pan met ruim water 12-13 min. Ongeveer 7 minuten voordat de Pennen gereed is. Mozzarella bolletje in de pan en langzaam laten smelten, bind en maaktt de saus