Italiaanse bol met tomaatjes is een uitgeholde Italiaanse bol, gevuld met een salade van cherrytomaatjes en rode ui. Het recept is voor 1 persoon en kost ongeveer 20 minuten. Je hoeft niets te koken: snijden, mengen en vullen is genoeg.
Wat heb je nodig voor een Italiaanse bol met tomaatjes?
- 1 Italiaanse bol
- 1 rode ui
- 5 cherrytomaatjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 mespunt zout en peper
Zo maak je een Italiaanse bol met tomaatjes
- Halveer de tomaatjes en snijd de ui in snippers.
- Meng de tomaatjes met de ui en strooi er zout, peper en olijfolie overheen.
- Snijd horizontaal een klein kapje van de Italiaanse bol af.
- Hol de bol voorzichtig uit en schep het salademengsel erin.
- Zet het kapje er weer op en eet smakelijk: buon appetito!
Tips en variaties
Bewaar het kruim dat je uit de bol haalt: je kunt het later in een saus of soep gebruiken. Laat het mengsel niet te lang staan voor je het in de bol schept, anders weekt het brood door. Wil je er meer van maken, voeg dan een paar blaadjes verse basilicum toe.
Meer Italiaanse broodjes nodig? Probeer de panino estate of de ciabatta met tonijn. Alle broodjes staan bij elkaar. Over de tomaat lees je meer op Wikipedia.
Bewaren en opwarmen
Deze bol maak je het best vlak voor het eten. Het brood wordt vochtig van de tomaten en de olie. Wil je vooruit werken? Bewaar het salademengsel apart in de koelkast en vul de bol pas vlak voor het serveren. Opwarmen is niet nodig.
Voedingswaarde per portie
Ongeveer 400 kcal per portie, bij 1 personen
Eiwit 10 g · Koolhydraten 53 g · Vet 16 g
Berekend uit de ingrediëntenlijst, dus bij benadering. Het verschilt per merk en per hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Kan ik de bol van tevoren vullen?
Beter niet. Het brood wordt zacht van het tomatenvocht en de olijfolie. Vul de bol vlak voor het eten.
Welke bol kan ik gebruiken?
Een Italiaanse bol past het best. Een andere stevige, ronde bol kan ook, zolang je hem makkelijk kunt uithollen.
Is dit broodje vegetarisch?
Ja. Er zit alleen brood, tomaat, ui, olijfolie, zout en peper in.
