E-nummers in ons eten moeten verboden worden
Helaas vinden we steeds meer e-nummers in ons eten. Helaas, want steeds meer mensen zijn hier allergisch voor of hebben er een intolerantie voor. Kinderen met veel allergieën, het is aan de orde van de dag. Zelf heb ik last van onder andere de smaakversterker E621. Dit zit veel in Chinees eten, in sambal, en eigenlijk in best veel producten.
Wanneer ik iets heb gegeten met dit ellendige stofje erin, kan ik erop wachten dat ik ’s nachts wakker lig met hartkloppingen. Drama. De volgende dag natuurlijk weer moe, moe, moe. En waarom? Waarom moet er altijd zoveel rommel in ons eten worden gestopt? Dat is toch niet normaal. Alles draait tegenwoordig om geld, geld en nog eens geld. Het eten moet langer houdbaar blijven, goedkoper worden geproduceerd…
En wat dan met onze gezondheid? Dat moeten we zelf maar oplossen, met al die ellendige ziektes die we ervan krijgen. Dit is toch belachelijk, of niet dan?
Ook 24Kitchen en Radar besteedden er aandacht aan
Deze week kregen we de nieuwsbrief van 24Kitchen in onze mailbox, en ook zij besteedden hier aandacht aan. Diezelfde week was er in het tv-programma Radar uitgebreid aandacht voor e-nummers. Veel producten bevatten deze toegevoegde stoffen, waardoor ze bijvoorbeeld langer houdbaar zijn of mooier kleuren. Sommige e-nummers kunnen schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid. Fabrikanten vermommen deze stoffen tegenwoordig soms op een verpakking door ze bij de volledige naam te noemen (tartrazine), in plaats van het nummer te vermelden (E102). Op deze manier wordt het voor de consument steeds onduidelijker wat ze nu precies kopen.
E-nummers zijn bijna niet te vermijden en niet in alle gevallen slecht, maar wij adviseren iedereen om bewust om te gaan met voeding en etiketten goed te bestuderen, zodat je zeker weet geen kwaadaardige stoffen binnen te krijgen. Je bent immers wat je eet!
Meer lezen
Lees meer over e-nummers op de site van het Voedingscentrum.
Bekijk de uitzending van Radar.
Een artikel op Smulweb.
In België vond ik deze website: neee.nu.