Alla putanesca

Name: Alla putanesca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 75 zwarte olijven, zonder pit; 10 ansjovisfilets, grof gehakt; 3 tl olijfolie; 3 tl kappertjes; 3 tl fijnehakte bladpeterselie; 2 tenen knoflook, fijnehakt; 1 blik tomatenblokjes op sap; 1 mp gedroogde en fijngemalen chilipeper; 1 mp gedroogde oregano

In het kort

Pittige saus van zwarte olijven, ansjovis en kappertjes in tomaat, op smaak gebracht met chilipeper en oregano

Alla putanesca · Sauzen · klaar in 35 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 9 ingrediënten

Voorbereiden15 min

Bereiden20 min

Totaal35 min

Personen4

NiveauMakkelijk

Alla putanesca Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zo maak je het

1Verhit de olijfolie in een koekenpan. Voeg de knoflook toe en laat die lichtbruin worden. Smelt daarna de ansjovisfilets in de olie. Voeg nu de tomaat, kappertjes, olijven en oregano toe en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met de chilipeper en de oregano. Laat de saus ongeveer een kwartier op laag vuur pruttelen. Roer de peterselie er door en serveer meteen de pasta.

Alla putanesca

Ingrediënten

Zo maak je het

Elke donderdag één recept in je mail

Meer uit deze hoek