Name: Spaghetti al pepperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 rode paprika's; 2 tl kappertjes; 3 ansjovis-filets; 1 stuk teen knoflook; 1 esp oregano; 400 gram spaghetti; 2 tl olijfolie

In het kort

Spaghetti al pepperoni met een gladde saus van geroosterde paprika, ansjovis, kappertjes en oregano, afgemaakt met parmezaanse kaas

Spaghetti al pepperoni · Pasta · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 7 ingrediënten

Voorbereiden10 min

Bereiden40 min

Totaal50 min

Personen4

NiveauMakkelijk

Spaghetti al pepperoni Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 4 personen

2 rode paprika's
2 tl kappertjes
3 ansjovis-filets
1 stuk teen knoflook
1 esp oregano
400 gram spaghetti
2 tl olijfolie

Zo maak je het

1Leg de paprika's op een ovenvast bord (ze gaan een beetje lekken) in een hete oven (220 gr.) Laat ze in ongeveer een half uur garen; draai ze af en toe om tot ze zwarte plekken vertonen laat ze daarna in een afgesloten zak afkoelen leg ze op een snijbord. Verwijder steel, vel en pitjes en doe de stukken ontvelde paprika met de kappertjes, ansjovisfilets, oregano, knoflook en een flinke scheut olie in de keukenmachine en draai alles tot een mooie gladde saus. Voeg eventueel zout, peper en olie toe.
2Kook de pasta. De saus op het bord over de pasta scheppen, meteen goed mengen. De saus neemt de warmte van de pasta over, vers geraspte parmezaanse kaas erover