Macaronischotel met vlees en tomaat is een eenvoudig pastagerecht voor 4 personen: 15 minuten voorbereiden en 20 minuten koken. Beetgare macaroni gaat met blokjes tomaat, mager pekelvlees en magere ham, afgemaakt met bieslook, selderij en parmezaanse kaas. Ondanks de naam gaat er in het recept niets in de oven: je warmt alles samen door.
Wat heb je nodig voor macaronischotel met vlees en tomaat?
- 400 gram macaroni
- 4 grote tomaten
- 150 gram mager pekelvlees
- 150 gram magere ham
- 1 bosje bieslook
- 1 klein bosje selderij
- 50 gram geraspte parmezaanse kaas
Zo maak je macaronischotel met vlees en tomaat
- Kook de macaroni in ruim gezouten water beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing en laat hem uitlekken.
- Snijd de tomaten in blokjes.
- Snijd het vlees en de ham in dunne reepjes.
- Voeg de tomaten, het vlees en de ham toe aan de macaroni en warm alles in de pan nog even door.
- Garneer met de fijngesneden bieslook en selderij.
- Strooi als laatste de kaas erover.
Tips en variaties
Dit recept is kort en duidelijk. Er gaan geen olie, boter of kruiden in, dus de smaak komt van het vlees, de ham, de kaas en de verse kruiden. Snijd het vlees en de ham echt in dunne reepjes, dan warmen ze snel door. Meer macaroni? Probeer de macaroni met tonijn of de macaroni met kaas en spek. Meer recepten vind je bij macaroni, en op Wikipedia lees je meer over pasta.
Bewaren en opwarmen
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm ze op in een pan of in de magnetron, tot ze helemaal heet zijn. Strooi bieslook en kaas erna pas over het bord.
Voedingswaarde per portie
Ongeveer 470 kcal per portie, bij 4 personen
Eiwit 28 g · Koolhydraten 76 g · Vet 5 g
Berekend uit de ingrediëntenlijst, dus bij benadering. Het verschilt per merk en per hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Gaat de macaronischotel in de oven?
Nee, niet volgens dit recept. Je warmt de tomaten, het vlees en de ham met de macaroni door.
Wat is pekelvlees?
Gepekeld vlees. Het recept gebruikt mager pekelvlees, in dunne reepjes gesneden, samen met magere ham.
Is dit gerecht geschikt voor kinderen?
Het staat bij ons in de categorie kinderen. De smaken zijn simpel en herkenbaar, maar kijk zelf of je kinderen vlees, tomaat en verse kruiden lusten.
