Krulpasta met tonijn is een lichte pasta voor twee personen. Je bakt champignons en bosui kort in een klein beetje olie en schept er daarna tonijn uit blik doorheen. Je hebt dus weinig nodig en je staat niet lang in de keuken.
Zo smaakt krulpasta met tonijn
De champignons geven het gerecht een aardse smaak. De bosui zorgt voor een milde frisheid en de bieslook maakt dat nog wat sterker. Daarna komt het citroensap, want dat haalt de visgeur weg en maakt alles lichter. De tonijn gaat er pas aan het einde in. Hij hoeft alleen warm te worden, dus hij blijft mals en valt niet uit elkaar. Omdat er geen room of kaas in zit, proef je de losse ingrediënten goed.
Tips voor krulpasta met tonijn
Laat de tonijn goed uitlekken, anders wordt het mengsel waterig. Bak de champignons bovendien niet te kort. Ze mogen een beetje kleur krijgen, want dan krijgen ze meer smaak. Voeg het citroensap pas aan het eind toe, zodat de frisse smaak blijft. Proef daarna of er nog peper bij moet. Houd je van een wat hartigere smaak? Dan pers je er een teentje knoflook bij.
Wil je nog een andere pasta met tonijn proberen? Kijk dan eens naar de macaroni met tonijn of bekijk alle diverse pastarecepten. Meer over de vis lees je op Wikipedia over tonijn (Engels).
Bewaren en opwarmen
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm de pasta kort op in een pan met een scheutje water, zodat de tonijn niet droog wordt. Je kunt de rest ook koud eten, bijvoorbeeld als lunch.
Voedingswaarde per portie
Ongeveer 380 kcal per portie, bij 2 personen
Eiwit 26 g · Koolhydraten 50 g · Vet 6 g
Berekend uit de ingrediëntenlijst, dus bij benadering. Het verschilt per merk en per hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Kan ik een andere pastasoort gebruiken?
Ja, dat kan. Penne of fusilli werken ook goed, want de saus blijft er mooi aan hangen. Kook de pasta dan volgens de aanwijzing op de verpakking.
Moet ik de knoflook gebruiken?
Nee, knoflook is naar keuze. Zonder knoflook smaakt het gerecht wat milder, met knoflook krijgt het meer diepte.
Kan ik tonijn in olie gebruiken?
Ja, maar laat de tonijn dan goed uitlekken. Je hebt dan ook minder olie nodig om de champignons te bakken.
