Ciabatta met tonijn is een luchtig belegd brood voor 4 personen. Je bent ongeveer 15 minuten bezig met beleggen, plus de afbaktijd van de ciabatta. Roomkaas, flinters tonijn, dunne plakjes appel en rode uiringen zorgen voor frisheid, dille voor kruidigheid en een snufje cayennepeper voor een warm randje.
Wat heb je nodig voor ciabatta met tonijn?
- 1 voorgebakken ciabatta
- 1 blikje tonijn in olie (ongeveer 185 gram)
- 1 groene appel
- 1 rode ui
- 2 takjes dille
- 1 pakje naturel roomkaas (100 gram)
- 1 mespunt cayennepeper
Zo maak je ciabatta met tonijn
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de ciabatta af volgens de verpakking.
- Laat het brood afkoelen en snijd het overdwars doormidden.
- Laat de tonijn uitlekken en haal hem los met een vork.
- Snijd de appel in parten en daarna in schijfjes. Snijd de rode ui in zeer dunne ringen.
- Besmeer het brood met de roomkaas en beleg het met appel, tonijn, ui en dille.
- Strooi er een klein snufje cayennepeper over en snijd het brood in stukken.
Tips en variaties
Laat het brood echt afkoelen voor je het besmeert, anders smelt de roomkaas. Snijd de appel vlak voor het beleggen, dan blijft hij licht van kleur. Een druppel citroensap helpt ook. Meer Italiaanse broodjes vind je bij ciabatta met tonno en panino estate. Bekijk ook alle broodjes op de site. Over dit brood lees je meer op Wikipedia.
Bewaren en opwarmen
Dit broodje eet je het lekkerst direct. Wil je vooruit werken, bewaar dan de losse onderdelen apart in de koelkast en beleg het brood vlak voor het eten. Belegd brood met tonijn bewaar je maximaal een dag gekoeld; opwarmen is niet nodig.
Voedingswaarde per portie
Ongeveer 180 kcal per portie, bij 4 personen
Eiwit 15 g · Koolhydraten 12 g · Vet 8 g
Berekend uit de ingrediëntenlijst, dus bij benadering. Het verschilt per merk en per hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Kan ik ook gewone ciabatta gebruiken?
Ja. Is de ciabatta niet voorgebakken, bak hem dan af zoals op de verpakking staat of gebruik hem zonder af te bakken.
Welke appel past het best?
Een groene, stevige appel geeft de meeste frisheid en blijft knapperig.
Is cayennepeper nodig?
Nee. Het is een snufje voor een lichte pit. Laat je het weg, dan smaakt het broodje milder.
