Spaghetti met spekjes, pesto en tomatensalade

Name: Spaghetti met spekjes, pesto en tomatensalade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 spekreepjes; half pak spaghetti; 1 potje groene pesto; 2 grote tomaten; 1 grote ui; 2 tl citroen-olijfolie; 1 tl azijn; snufje peper en zout

In het kort

Krokante spekjes en groene pesto gaan door de spaghetti, geserveerd met een frisse tomaat-uiensalade met citroen-olijfolie

Spaghetti met spekjes, pesto en tomatensalade · Pasta · klaar in 40 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 8 ingrediënten

Voorbereiden20 min

Bereiden20 min

Totaal40 min

Personen2

NiveauMakkelijk

Spaghetti met spekjes, pesto en tomatensalade Beeld gemaakt met AI

Zo maak je het

1Kook de spaghetti in voldoende water circa . Eventueel wat olijfolie in de pan zodat de spaghetti niet kleeft tijdens het koken. Ondertussen de spekreepjes uitbakken in de koekenpan. Zodra deze voldoende zijn uitgebakken,het overtollige vet afgieten en de pesto erbij doen.
2Snijd de tomaten in plakken en de ui in ringen. Doe deze in een schaal en doe er de citroen olie en azijn bij. Even goed door elkaar husselen en dan peper en zout eroverheen strooien. Ondertussen is de spaghetti goed gekookt,afgieten en naspoelen met koud water. Verdeel de spaghetti op de borden en doe de spekjes erbovenop.
3Diversen: pasta recept, recepten pasta, pasta recepten, pasta met