Gustoso

Gustoso is een broodje van afgebakken ciabatta met roomkaas met Italiaanse kruiden, salami, rode ui en groene pesto. Het recept is voor 2 personen en je bent in ongeveer 15 minuten klaar: 10 minuten voorbereiden en 5 minuten afbakken. Handig voor een snelle lunch of een broodje bij de borrel.

Wat heb je nodig voor gustoso?

• 1 ciabatta (afbakbrood)
• 8 plakken salami
• 1 bakje roomkaas (ca. 100 gram)
• 1 flinke theelepel groene pesto
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1 rode ui

Zo maak je gustoso

1. Bak de ciabatta af volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Meng de Italiaanse kruiden met de roomkaas en besmeer de ciabatta hiermee.
3. Leg de salami op de roomkaas.
4. Beleg het broodje naar smaak met dunne ringen rode ui.
5. Voeg naar smaak een flinke theelepel groene pesto toe.

Tips en variaties

Ui en pesto doe je naar smaak, dus pas de hoeveelheden aan op wat jij lekker vindt. Meer broodjes vind je bij panino Roma en ciabatta met tonijn. Alle broodjes staan op broodjes. Meer over de Italiaanse keuken lees je op Wikipedia.

Zo serveer je gustoso

Snijd het broodje in tweeën en serveer het direct, zolang de ciabatta nog licht warm is. Met een kleine salade of een paar tomaatjes ernaast is het een volle lunch. De pesto en de rode ui zijn pittig, dus begin zuinig als je de smaak mild wilt houden en voeg meer toe naar eigen smaak.

Bewaren en opwarmen

Eet het broodje bij voorkeur direct na het beleggen. Wil je iets bewaren, houd dan de roomkaas met kruiden apart in de koelkast en beleg het broodje pas voor het eten. Een belegd broodje blijft in de koelkast niet knapperig.

Voedingswaarde per portie

Veelgestelde vragen