Macaroni met lamsragoût
In het kort
Macaroni met een ragout van lamskoteletjes, langzaam gestoofd met ui, witte wijn en tomaat, afgemaakt met pecorino
Macaroni met lamsragoût · Macaroni · klaar in 90 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 9 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Verhit de olie in een braadpan met een dikke bodem en bak de koteletjes aan beide zijden bruin. Voeg de ui toe. Giet de wijn erbij en laat dit geheel doorkoken. Roer de tomaten en de tomatenpuree erdoor, dek de pan af en laat de saus een uur zachtjes doorpruttelen.
- 2Roer de inhoud van de pan af en toe. Als de saus te droog wordt, voeg dan water toe. Voeg zout en peper toe naar smaak. Kook ondertussen de pasta al dente. Giet deze af en schep dit door de saus. Bestrooi met de pecorino-kaas.
