Pizzette al basilico

Name: Pizzette al basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 12 sneetjes casinobrood; 1 pak passata di pomodoro (ca. 500 ml); 250 gram mozzarella in plakken (2 zakjes); 250 ml melk; 2 theelepels gedroogde basilicum

In het kort

Sneetjes brood gedoopt in melk en belegd met een mengsel van tomatensaus en basilicum, afgemaakt met mozzarella en in de oven gesmolten

Pizzette al basilico · Broodjes · klaar in 20 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 5 ingrediënten

Voorbereiden10 min

Bereiden10 min

Totaal20 min

Personen4

Calorieënca. 490 kcal p.p.

NiveauMakkelijk

Pizzette al basilico Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 4 personen

12 sneetjes casinobrood
1 pak passata di pomodoro (ca. 500 ml)
250 gram mozzarella in plakken (2 zakjes)
250 ml melk
2 theelepels gedroogde basilicum

Zo maak je het

1Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2Snijd de korstjes van het brood, doop de sneetjes kort in de melk en leg ze op de bakplaat.
3Meng de passata met 1 theelepel van de basilicum en schep op elk sneetje een beetje van dit mengsel.
4Leg op elk sneetje een plak mozzarella en strooi de rest van de basilicum erover.
5Bak de pizzette ongeveer in de oven, tot de mozzarella begint te smelten.

Pizzette al basilico zijn snelle broodpizzaatjes voor vier personen. Je doopt sneetjes brood zonder korst in melk, beleg ze met tomatensaus met basilicum en mozzarella en zet ze in de oven tot de kaas smelt. Met 10 minuten voorbereiden en 10 minuten bakken zijn ze in ongeveer 20 minuten klaar.

Pizzette al basilico: broodjes met tomatensaus, basilicum en gesmolten mozzarella

Wat heb je nodig voor pizzette al basilico?

Je gebruikt 12 sneetjes casinobrood, 1 pak passata di pomodoro (ongeveer 500 ml gezeefde tomaat), 250 gram mozzarella in plakken (2 zakjes), 250 ml melk en 2 theelepels gedroogde basilicum. De helft van de basilicum gaat in de saus, de andere helft over de pizzette.

Zo maak je pizzette al basilico

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de korstjes van het brood, doop de sneetjes kort in de melk en leg ze op de bakplaat. Meng de passata met 1 theelepel van de basilicum en schep op elk sneetje een beetje van dit mengsel. Leg op elk sneetje een plak mozzarella en strooi de rest van de basilicum erover. Bak de pizzette ongeveer 10 minuten in de oven, tot de mozzarella begint te smelten.

Tips en variaties

Doop het brood kort in de melk, anders valt het uit elkaar. Laat de passata eventueel eerst uitlekken als hij erg waterig is. Een druppel olijfolie over de kaas geeft extra smaak. Leg er plakjes olijf of paprika op voor meer variatie.

Meer broodjes en hapjes? Probeer ook panino estate of bruschetta met roerei. Bekijk daarnaast alle andere broodjes. Meer weten over de kaas? Wikipedia vertelt er meer over.

Bewaren en opwarmen

Pizzette smaken het best direct uit de oven. Bewaar je een restje, laat het dan afkoelen en eet het binnen een dag op. Warm het kort op in de oven, zodat het brood niet zompig wordt.