Ragù bolognese
In het kort
Bolognesesaus van half-om-half gehakt, langzaam gestoofd met ui, wortel, rode wijn, tomaten en Italiaanse kruiden zoals oregano, basilicum en marjolein
Ragù bolognese · Sauzen · klaar in 145 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 11 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Voeg gehakt toe en bak het vlees tot het rondom rond bruin is. Voeg melk toe, roer dooreen. Giet de rode wijn erbij en laat inkoken. Pel de tomaten. Haal de zaadjes eruit, snijd ze in blokjes en voeg ze bij het vleesmengsel. Voeg tomatenpuree, water en kruiden toe. Kruid met peper en zout. Laat 1,5 tot 2 uur sudderen tot alle vocht verdampt is. Roer af en toe dooreen en voeg eventueel nog wat water toe.
