Spaghetti met ui en ham
In het kort
Witte en rode ui karameliseren zachtjes met een scheut witte wijn en balsamico, en gaan met stukjes coppa door de spaghetti
Spaghetti met ui en ham · Pasta · klaar in 60 minuten · voor 3 personen · makkelijk · 15 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 3 personen
Zo maak je het
- 1Kook de spaghetti in een pan met ruim water en zout in ± volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Pel de uien en hak ze fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de uisnippers daarin aan. Voeg de suiker toe en laat de uien op een middelhoog vuur wat carameliseren. Blus met de wijn en de Balsamico azijn. Giet er de groentebouillon bij en laat de uien afgedekt stoven.
- 2Kneed het paneermeel, de knoflook uit de knijper en wat zout door de zachte boter, roer deze massa door de uien en laat nog afgedekt stoven. Snijd de ham in stukjes en meng die door de saus.
- 3Breng op smaak met peper en bestrooi kort voor het serveren met de fijngehakte peterselie.
