Spaghetti tonijnsaus en aubergines
In het kort
Spaghetti met tonijn en aubergine in een tomatensaus van ansjovis, ui, knoflook en oregano, afgemaakt met rucola
Spaghetti tonijnsaus en aubergines · Pasta · klaar in 35 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 10 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Maak de ingredienten schoon en snijd in stukjes.Doe de ansjovisjesolie in een pan en los hierin de ansjovis op. Voeg de ui en knoflook toe en roer totdat ze glazig zijn. Voeg de aubergine toe en bak deze even mee.
- 2Doe de tomatenblokjes en de oregano erbij en laat dit stoven op een laag vuur. Voeg dan de tonijn toe en deze rustig op. Kook de spaghetti volgens de verpakking. Doe er wat rucola op voor de sier.
