Tagliata di Manzo
In het kort
Rib-eyesteaks kort dichtgeschroeid in olijfolie met goudbruin gebakken knoflook en rozemarijn, geserveerd met de aromatische bakolie erover
Tagliata di Manzo · Vlees recepten · klaar in 35 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 6 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Doe de olijfolie en de tenen knoflook in een grote koekenpan en zet deze op een halfhoog vuur. Roer af en toe en bak de knoflook goudbruin. Het zet vuur uit, voeg de rozemarijn toe en schep deze een paar keer om.
- 2Zet de pan met olie, knoflook en rozemarijn op een halfhoog vuur. Wacht tot de olie warm is en leg de stukken vlees erin met eventueel sap dat op de vleesplank is gelopen. Bak het ongeveer op hoog vuur, schep het vlees regelmatig om en strooi er een royale hoeveelheid verse peper over. 5. Schep het vlees in een verwarmde schaal en giet alle olie en sappen ujit de pan erover, maar verwijder de rozemarijn en knoflook. Serveer gloeiendheet.
