Macaroni met Italiaanse groentemix en ham-kaasreepjes: een romig gezinsgerecht voor 4 personen in ongeveer 35 minuten (15 minuten voorbereiden, 20 minuten koken). De macaroni gaat door een saus van room culinair, met groenten, ham-kaasreepjes en oregano.
Wat heb je nodig voor macaroni met Italiaanse-groentemix en ham-kaasreepjes?
- 400 gram elleboogjesmacaroni
- 400 gram Italiaanse groentemix
- 250 gram ham-kaasreepjes
- 1 pakje room culinair (ca. 250 ml)
- 100 gram geraspte kaas
- 2 takjes oregano
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper (1 mespunt)
Zo maak je macaroni met Italiaanse-groentemix en ham-kaasreepjes
- Kook de macaroni in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
- Verhit de olie in een wok en bak de groentemix 6 tot 8 minuten, onder af en toe omscheppen.
- Haal de oreganoblaadjes van de takjes.
- Giet de macaroni af.
- Schep de macaroni, de ham-kaasreepjes, de room culinair en de oregano door de groenten en warm alles ongeveer 2 minuten mee.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de macaroni over 4 borden en bestrooi met de geraspte kaas.
Tips en variaties
Gebruik de kooktijd op de verpakking van de macaroni en proef een stukje voor je afgiet. Mis je groenten in de mix, vervang ze dan gerust door wat je in huis hebt, zolang het totaal rond de 400 gram blijft. Meer macaronigerechten met kaas? Probeer de macaroni met kaas en spek of de tagliatelle met een kaassaus. Alles met macaroni staat bij macaroni. Meer over de pastasoort lees je op Wikipedia.
Bewaren en opwarmen
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op. Verwarm ze in een pan op laag vuur met een klein scheutje water of melk, zodat de saus weer soepel wordt. De magnetron kan ook: roer halverwege even door.
Voedingswaarde per portie
Ongeveer 700 kcal per portie, bij 4 personen
Eiwit 34 g · Koolhydraten 78 g · Vet 27 g
Berekend uit de ingrediëntenlijst, dus bij benadering. Het verschilt per merk en per hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Welke groenten zitten er in een Italiaanse groentemix?
Dat verschilt per merk. De mix is meestal een combinatie van groenten die bij Italiaanse gerechten passen. Kijk op de verpakking wat er precies in zit.
Kan ik de macaroni zonder ham-kaasreepjes maken?
Ja, dan is het gerecht lichter. Gebruik dan meer geraspte kaas, of laat de ham weg en houd alleen kaas over.
Is dit een gerecht voor kinderen?
Ja. Het is mild, romig en makkelijk te eten, daarom staat het bij de kinderrecepten.
