Tagliatelle con gorgonzola extra
In het kort
Tagliatelle met gorgonzolasaus en walnoten, op smaak gebracht met tijm
Tagliatelle con gorgonzola extra · Pasta · klaar in 30 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 9 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 2 personen
Zo maak je het
- 1Kook de tagliatelle in een pan met ruim kokend water en zout beetgaar. Maak intussen de saus: pel de sjalotjes en snipper ze grof.
- 2Verhit in een steelpan de olijfolie en fruit de sjalotjes glazig. Snijd de gorgonzola in stukjes, voeg die al roerend aan de sjalotjes toe, roer de tijm en de slagroom erdoor en verwarm het geheel zachtjes tot de kaas is gesmolten.
- 3Breng op smaak met (zout) en peper. Voeg, als de saus te dik wordt, wat melk toe.
- 4Giet de tagliatelle goed af en schep de saus erdoor. Verdeel de tagliatelle over 2 diepe borden en strooi er de walnoten over. Garneer met peterselie.
