Pastasalade met gorgonzola
In het kort
Pastasalade met gorgonzola en verse abrikozen
Pastasalade met gorgonzola · Salades · klaar in 40 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 12 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 2 personen
Zo maak je het
- 1Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Snijd de uitjes in ringetjes. Pers de knoflook boven een kom uit en klop er de azijn, de olie, zout en peper door. Giet de pasta af. Roer de ui, de tijm, de basilicum en de warme pasta door de saus en laat de salade afkoelen. Was de sla en de abrikozen. Snijd de gorgonzola in stukjes. Verdeel de sla over 2 borden. Schep de gorgonzola door de pastasalade en verdeel de salade over de sla. Strooi de pijnboompitten erover en garneer met de abrikozen.