Cherrytomaatjes met knoflook zijn een snel bijgerecht of borrelhapje van halve tomaatjes, knoflook, basilicum en olijfolie. Met één bakje tomaatjes (250 gram) heb je genoeg voor 4 personen. Je bent 10 minuten bezig en laat de tomaatjes daarna een uur intrekken, zodat de smaken zich mengen.
Wat heb je nodig voor cherrytomaatjes met knoflook?
- 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels gesneden basilicum
Zo maak je cherrytomaatjes met knoflook
- Was de tomaatjes en snijd ze doormidden.
- Besprenkel ze met de olijfolie en de fijngehakte teen knoflook.
- Meng de basilicum erdoor en schep alles goed om.
- Laat een uur intrekken.
Tips en variaties
Serveer de tomaatjes bij de borrel of als bijgerecht, bijvoorbeeld op geroosterd brood. Snijd de basilicum pas vlak voor je hem door de tomaatjes mengt, dan blijft hij groener. Meer tomatengerechten vind je bij de farfalle tomatensalade en de penne met tomaat en basilicum. Meer hapjes staan bij antipasto. Over de tomaat zelf lees je op Wikipedia.
Zo serveer je cherrytomaatjes met knoflook
Schep de tomaatjes met hun sap op een schaaltje en zet er geroosterd brood naast, zodat je het sap kunt opdoppen. Ze zijn ook lekker als bijgerecht naast gegrilde vis of kip. Haal ze een kwartier voor het eten uit de koelkast, dan is de smaak van de knoflook en de basilicum het mooist.
Bewaren en opwarmen
Bewaar overgebleven tomaatjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen een dag of twee op. Haal ze een tijdje van tevoren uit de koelkast, want koud smaken ze minder uitgesproken. Opwarmen is niet nodig: dit gerecht is bedoeld om koud of op kamertemperatuur te eten.
Voedingswaarde per portie
Ongeveer 75 kcal per portie, bij 4 personen
Eiwit 1 g · Koolhydraten 3 g · Vet 7 g
Berekend uit de ingrediëntenlijst, dus bij benadering. Het verschilt per merk en per hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moeten de tomaatjes intrekken?
Ongeveer een uur. Daarna hebben de knoflook en de basilicum smaak afgegeven.
Kan ik er meer knoflook bij doen?
Ja, maar het recept gaat uit van één teentje op een bakje tomaatjes. Begin daarmee en proef.
Waar eet ik de tomaatjes bij?
Als bijgerechtje of bij de borrel. Ze passen ook goed op brood of bij een antipastoplank.
