Deze dressing hoort bij een aantal van de panino’s. Maak hem in een lege fles met schenktuit.
- 2/3 olijfolie extra vierge
- 1/3 aceto balsamico
- 4 teentjes knoflook, in grove stukken gesneden
- zout en peper naar smaak
- verse basilicum in reepjes
- een theelepel oregano
Vul de fles niet helemaal met de olie en de azijn, want je moet hem voor gebruik heel goed kunnen schudden.
