Gorgonzolapaté
In het kort
Deze traditionele Italiaanse blauwe kaas is behalve licht pittig ook romig en wordt door de pijnboompitten lekker knapperig
Gorgonzolapaté · Voorgerecht · klaar in 30 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 5 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Bak het ciabatta brood volgens de verpakking en snijd deze in wat dikkere plakken
- 2Kook de eieren . Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten in . al om-schuddend rondom bruin.
- 3Verhit de grillpan en rooster de sneetjes ciabatta aan elke kant ongeveer .
- 4Snijd de eieren doormidden en neem de eidooiers eruit. Meng de gorgonzola met de eidooiers en de boter.
- 5Snijd de eiwitten fijn en meng ze samen met de pijnboompitten door het gorgonzola-mengsel. Laat het mengsel in +- . koud worden in de koelkast en serveer met de crostini. De kaaspaté kan 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden.
- 6Als je er een dun laagje gesmolten boter op schenkt, dan blijf het mengsel langer (tot maximaal 10 dagen) houdbaar.
