Il pesto di melanzane

In het kort

Pesto van gebakken aubergine, gestampt met knoflook en basilicum

Il pesto di melanzane · Sauzen · klaar in 80 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 3 ingrediënten

Voorbereiden60 min
Bereiden20 min
Totaal80 min
Personen4
NiveauMakkelijk

Il pesto di melanzaneBeeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zo maak je het

  1. 1Snijd ze in blokjes, zonder schillen. Leg ze in een vergiet, leg er een bord op met een gewicht op (een kom met water bijv.) en laat een uurtje uitlekken. Droog ze goed af en bak ze in wat olie. Laat uitlekken op keukenpapier en als ze koud zijn, stamp je ze in een vijzel met de basilicum en een beetje versgemalen peper.
  2. 2Haal er eerst de knoflookteentjes uit.

Elke donderdag één recept in je mail

Geen nieuwsbrief vol reclame. Eén recept, één boodschappenlijstje, precies op tijd voor het weekend.






AVG toestemming 

Uitschrijven kan altijd. Beloofd.

Meer uit deze hoek

Nog drie recepten die hierbij passen.

Alle recepten →
Brood met olijven

Brood met olijven

Broodjes
Brood met olijven
Zelfgebakken brood met uitgebakken spekreepjes, gefruite ui, zwarte olijven en gedroogde tomaat, op smaak gebracht met tijm
Broodjes
Pasta met 3 kleuren paprika

Pasta met 3 kleuren paprika

Diversen
Pasta met 3 kleuren paprika
Pasta met gebakken paprika in drie kleuren in een tomatensaus, afgemaakt met parmezaanse kaas
Diversen
Macaronischotel met aubergine

Macaronischotel met aubergine

Macaroni
Macaronischotel met aubergine
Deze ovenschotel combineert volkoren macaroni met gebakken aubergine in een bechamelsaus op basis van bouillon en nootmuskaat, afgewerkt met ei en pecorino
Macaroni