Kip in rode wijn met polenta
In het kort
Kippendrumsticks bruin gebakken en gestoofd in rode wijn met zongedroogde tomatenpesto en blauwe druiven, geserveerd op een plak polenta
Kip in rode wijn met polenta · Diversen · klaar in 140 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 14 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Maak eerst de polenta. Breng bouillon aan de kook.Voeg zout toe,en daarna beetje bij beetje de polenta,onder voortdurend roeren. Zet het vuur laag en laat circa pruttelen,onder voortdurend roeren. Vet een laag bakblik in van 18 bij 28 cm en verdeel hier de polenta in, en strijk glad met een spatel. Laat 2 uur afkoelen.
- 2Verhit in pan met dikke bodem olie en bak kip hierin rondom bruin. Haal de kip uit de pan,en zet apart. Verhit 2 eetlepels olie in dezelfde pan en verhit pesto en ui ca. .
