Liguriaanse salade
In het kort
Salade van tomaat, groene paprika, komkommer en wortel met zilveruitjes, zwarte olijven en ansjovisfilets, aangemaakt met olijfolie en witte wijnazijn, geserveerd op slabladeren
Liguriaanse salade · Salades · klaar in 25 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 13 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Snijd de tomaten en doe ze in een slaschaal. Halveer de paprika's, haal het zaad eruit en snij er lange dunne reepjes uit.
- 2Toevoegen aan de tomaten. Schil de komkommer, haal het zaad eruit en snij haar in dobbelsteentjes. Snijd de wortels in dunne reepjes. Toevoegen aan de tomaten. Voeg hier de uien, olijven, ansjovisfilets, knoflook, basilicum, en zout en peper aan toe en schep alles goed om. Vermeng de olie en azijn in een klein kommetje en sprenkel dit over de ingrediënten van de salade. Meng dit goed.
- 3Dek het geheel af en zet het tenminste 2 uur voor het opdienen in de koelkast. Serveren op een bedje van slabladeren.
