Penne met romige peper en kipfilet

Name: Penne met romige peper en kipfilet
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 kuipje kruidenkaas met pepers; 300 gram penne rigate; zout; versgemalen peper; 3 tl olijfolie; 1 grote ui, grof gesnipperd; 2 tenen knoflook, fijngehakt; 400 gram kipfilet, in reepjes; 20 gram kerstomaatjes, gehalveerd; 2 tl verse basilicum, in reepjes

In het kort

Penne rigate met gebakken kipfilet in een romige saus van kruidenkaas met pepers, afgemaakt met kerstomaatjes en verse basilicum

Penne met romige peper en kipfilet · Penne · klaar in 45 minuten · voor 4 personen · 10 ingrediënten

Voorbereiden20 min

Bereiden25 min

Totaal45 min

Personen4

Beoordeling5,0 / 5 (1)

Penne met romige peper en kipfilet Beeld gemaakt met AI

Zo maak je het

1Kook de penne in een pan met ruim kokend water en wat zout in beetgaar. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig. Kruid de kipfilet met zout en peper, schep ze door de ui en bak ze al omscheppend in bruin en gaar.
2Roer de kruidenkaas en 1 dl van het pastakookvocht erdoor en verwarm dit tot een gladde saus. Giet de pasta af. Schep de penne met de tomaatjes door de kipfilet in pepersaus. Schep de pasta met saus in vier diep borden en strooi de basilicum erover.

Penne met romige peper en kipfilet

Ingrediënten

Zo maak je het

Elke donderdag één recept in je mail

Meer uit deze hoek