Spaghetti con pomodori
In het kort
Verse pasta in een huisgemaakte tomatensaus van gepelde pomodori, ui, knoflook, wortel en bleekselderij, langzaam gestoofd en afgemaakt met basilicum en parmezaanse kaas
Spaghetti con pomodori · Pasta · klaar in 60 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 11 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Pel en snipper de ui en de knoflook.Hak de bleekselderij fijn. Snijd de tomaten aan de onderkant kruiselings in, dompel ze onder in kokend water en verwijder de velletjes.
- 2Hak de tomaten fijn.
- 3Verhit 3 eetlepels olijfolie in een pan met dikke bodem en bak de ui met de knoflook, de wortel, de bleekselderij en de peterselie ± . al omscheppend.
- 4Voeg de tomatenpuree toe en bak het groentemengsel nog ± .
- 5Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout.
- 6Laat de saus met deksel op de pan ± 1 uur op matig vuur zachtjes stoven.
- 7Roer de saus af en toe om.
- 8Kook de pasta in ruim kokend water met 1 el olijfolie en zout gaar volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
- 9Verdeel de pasta over 4 borden.
- 10Schep de saus erop.
- 11Bestrooien met de basilicum en de kaas.
