Spaghetti in tomatensaus met rode paprika en champignons
In het kort
Spaghetti in een romige tomatensaus met gestoofde champignons, rode paprika en ui, gebonden met bloem en melk en op smaak gebracht met kippenbouillon
Spaghetti in tomatensaus met rode paprika en champignons · Vegetarisch · klaar in 90 minuten · voor 6 personen · gemiddeld · 13 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 6 personen
Zo maak je het
- 1Spaghetti al dente koken afgieten.
- 2De uien en paprika's in brunoise snijden.
- 3Champignons in schijfjes snijden en appart stoven in boter. De uien en paprika's stoven in 50 gr boter. de gesnipperde knoflook toevoegen en mee stoven.
- 4Kippenbouillon blokjes toevoegen even laten garen de bloem toevoegen. Goed omroeren en laten inkoken.
- 5De melk beetje per beetje toevoegen en al roerend de saus laten dikken; afwerken met de kruiden en de tomatenpuree naar eigen smaak toevoegen.
- 6De saus proeven en indien nodig bijkruiden. De gestoofde champignons hierdoor mengen. De spaghetti door de saus mengen, al roerend terug naar gewenste warmte terug brengen. Warm opdienen met gemalen kaas. Serveren met stokbrood.
