Spaghetti met kip op Italiaanse wijze
In het kort
Gebraden kip gaat in een ragout van champignons, witte wijn en een vleugje ansjovispasta, aangevuld met doperwtjes en flink wat Parmezaanse kaas
Spaghetti met kip op Italiaanse wijze · Pasta · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 17 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Verdeel de kip in 4 stukken en braad die ± in de olie. Haal met een scherp mesje het vlees van de botten en snijd het in flinke dobbelstenen.
- 2Voeg de witte wijn en het water toe, temper het vuur en blijf roeren tot de saus gebonden is. Voeg peper, de ansjovispasta en de doperwtjes toe, roer nog eens goed door en laat het geheel in een gesloten pan nog op zo klein mogelijk vuur sudderen. Schep de kipragoût over de spaghetti en strooi er vlak voor het serveren overvloedig Parmezaanse kaas over.
