Spaghetti met zeevruchten
In het kort
Zeevruchten sudderen in een sausje van tomaat, ansjovispuree en rode peper, gaan door bechamelsaus en spaghetti en worden afgemaakt onder de gratin
Spaghetti met zeevruchten · Pasta · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 13 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Bak de fijn gesneden ui en fijn gestampte knoflook in olie glazig, doe hierbij de ansjovispuree. Geheel goed doorroeren en de zeevruchten, de klein gesneden tomaat, peper, zout en laurier toevoegen.
- 2Kook alles in. doe dan de peterselie en basilicum erbij. Zeef dit alles en doe de bechamelsaus erbij. Meng de boter, de saus en de gekookte spaghetti en gratineer het nog 5 à 10 in een hete oven. Indien geen er ansjovispuree voorhanden is kan men ook een klein blikje tonijn, zalm of markeel in olie nemen. Neem in dit geval deze olie om ui en knoflook te bakken.
