Tagliatelle met limoen-hamsaus

Name: Tagliatelle met limoen-hamsaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 limoenen; 350 gram tagliatelle; 1 mp peper en zout; 1 fijngesneden ui; 1 tl boter; 150 champignons in plakjes; 200 gram achterham in reepjes; 1 dl kippenbouillon; 125 ml slagroom; 1-2 allesbinder; 2 tl fijngesneden citroenmelisse

In het kort

Tagliatelle met een romige limoen-hamsaus van champignons, achterham en slagroom, afgemaakt met citroenmelisse

Tagliatelle met limoen-hamsaus · Pasta · klaar in 40 minuten · voor 3 personen · 11 ingrediënten

Voorbereiden20 min

Bereiden20 min

Totaal40 min

Personen3

Tagliatelle met limoen-hamsaus Beeld gemaakt met AI

Zo maak je het

1Was de limoenen, schil ze heel dun, snijd de schil in dunne reepjes en pers 1 limoen uit. Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Bak intussen de ui in de boter zachtjes ± .
2Voeg de champignons en de ham toe en bak die ± mee. Voeg de bouillon, slagroom, limoenreepjes, zout en peper toe en laat alles nog ± zachtjes koken.
3Bind de saus met allesbinder en breng op smaak met 2-3 eetlepels limoensap. Meng de tagliatelle door de saus. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de citroenmelisse.

Tagliatelle met limoen-hamsaus

Ingrediënten

Zo maak je het

Elke donderdag één recept in je mail

Meer uit deze hoek