Name: Victoriabaarsfilet met peterseliepesto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 zakjes pijnboompitten; 2 zakjes verse peterselie; 1/2 zakje pittige kaas geraspt; 9 tl extra vergine olijfolie; 300 gram victoriabaarsfilet; 1 voorgebakken ciabatta; 800 gram tomaten

In het kort

Victoriabaarsfilet uit de oven met een pesto van peterselie, pijnboompitten en kaas, geserveerd met tomaat en ciabatta

Victoriabaarsfilet met peterseliepesto · Vis recepten · klaar in 50 minuten · voor 3 personen · makkelijk · 7 ingrediënten

Voorbereiden20 min

Bereiden30 min

Totaal50 min

Personen3

NiveauMakkelijk

Victoriabaarsfilet met peterseliepesto Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 3 personen

2 zakjes pijnboompitten
2 zakjes verse peterselie
1/2 zakje pittige kaas geraspt
9 tl extra vergine olijfolie
300 gram victoriabaarsfilet
1 voorgebakken ciabatta
800 gram tomaten

Zo maak je het

1Verwarm de oven voor op 200 C. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan. maak van de peterselie, pijnboompitten, kaas en 5 el olijfolie een dikke pesto. Bestrijk folie met olie en doe er een stuk vis in. Laat de vis in de oven in gaar worden. Snijd de tomaten in partjes en besprenkel ze met olie en peper en zout. Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de vispakketjes met de pesto, ciabatta en tomaten.