Gebakken aardappelen op z’n Italiaans
In het kort
Gebakken aardappelblokjes met knoflook, tomaat en fijngeprakte ansjovisfilets, op smaak gebracht met oregano
Gebakken aardappelen op z’n Italiaans · Bijgerechten · klaar in 45 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 5 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1De aardappelen schillen en gaarkoken in licht gezouten water. Afgieten en laten afkoelen. De aardappelen in stukjes snijden. De knoflook fijnhakken. De tomaten pellen en de zaadjes verwijderen. De ansjovisfilets fijn prakken.
- 2De knoflook fruiten in hete olie en de aardappelen bakken gedurende onder af en toe omscheppen. De tomaten, ansjovisfilets en oregano toevoegen en nog laten meestoven. Op smaak brengen met peper van de molen en serveren.
