Italiaanse bol met tartaar

Name: Italiaanse bol met tartaar
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk Italiaanse bol; 1 stuk het lichtgekleurde deel van een kleine prei of gesneden prei (ca. 100 g) (de prei kan geheel of gedeeltelijk vervangen worden door 150 g champignons); 1 tartaartje; 1 dl gekruide tomatensaus; 2 tl (olijf)olie; 1 mp zout, peper

In het kort

Geroosterde Italiaanse bol gevuld met een gebakken tartaartje, gebakken prei en een gekruide tomatensaus

Italiaanse bol met tartaar · Broodjes · klaar in 20 minuten · voor 1 personen · makkelijk · 6 ingrediënten

Voorbereiden15 min

Bereiden5 min

Totaal20 min

Personen1

NiveauMakkelijk

Italiaanse bol met tartaar Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 1 personen

1 stuk Italiaanse bol
1 stuk het lichtgekleurde deel van een kleine prei of gesneden prei (ca. 100 g) (de prei kan geheel of gedeeltelijk vervangen worden door 150 g champignons)
1 tartaartje
1 dl gekruide tomatensaus
2 tl (olijf)olie
1 mp zout, peper

Zo maak je het

1Rooster de opengesneden bol onder de grill of in het broodrooster tot de bovenkant lichtgekleurd is. (Snijd de schoongemaakte en gewassen prei in ringetjes.) Verhit de olie in een koekenpan met een anti-aanbaklaag. Bak het tartaartje in ca. aan beide kanten bruin en keer het in die tijd een keer om. De juiste baktijd is afhankelijk van de gewenste graad van gaarheid.
2Neem het tartaartje uit de pan en roerbak de prei in het braadvet. Roer de saus erdoor en laat het geheel stoven. Breng desgewenst verder op smaak met zout en peper. Warm het tartaartje nog kort door in de saus en schep het met de saus op de onderste helft van de bol. Dek af met de bovenste helft.

Meer uit deze hoek

Nog drie recepten die hierbij passen.

Alle recepten →

Minestra Maritata

Soepen

Minestra Maritata

Stevige Italiaanse soep van rundvlees en kip, met reepjes ham, spek en salami, gesmoorde witlof en sla

Soepen

pipe rigate met zalm

Salades

pipe rigate met zalm

Pipe rigate met gerookte zalm, Noorse garnalen en surimi, aangemaakt met een dressing van witte wijn, citroensap en dille, afgemaakt met asperges

Salades

Risotto met paddenstoelen

Herfst