Lasagne al forno
In het kort
Vegetarische lasagne met rooktofu, wortel en tomatensaus, afgedekt met een romige bechamelsaus en kaas
Lasagne al forno · Diversen · klaar in 65 minuten · voor 4 personen · gemiddeld · 12 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Bak de ui en wortel zo’n in olijfolie op zacht vuur.
- 2Prak de tofu en bak deze voorzichtig mee. Voeg de tomatenpuree en de gesneden knoflook toe. Even laten koken.
- 3Schik een derde van de lasagna in een ingevette ovenschaal dakpansgewijs over elkaar.
- 4Doe er de helft van het groente-tofu mengsel over en herhaal. Dek na de tweede laag groentemengsel deze weer af met de rest van de lasagna.
- 5Smelt de boter en voeg de bloem toe. Roer goed tot het een smeuïge massa is en voeg de melk toe. Roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Voeg de geraspte kaas toe en zolang roeren tot het een egale saus is. Bestrooi met nootmuskaat. Gebruik eventueel ook een beetje bouillonpoeder. Giet uit over de lasagna.
- 6Bak afgedekt in de oven op 180ºC tot een bruin-gele korst ontstaat.
