Pasta Gio met tomaat en champignons
In het kort
Pasta met tomaat en champignons in een romige saus van sjalot, knoflook en slagroom, op smaak gebracht met basilicum, peterselie en parmezaanse kaas
Pasta Gio met tomaat en champignons · Diversen · klaar in 40 minuten · voor 1 personen · makkelijk · 12 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 1 personen
Zo maak je het
- 1Maak de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de twee tomaten in stukjes (of gebruik een vergelijkbare hoeveelheid -uitgelekte- tomatenstukjes uit blik). Snipper de sjalot. Pers de knoflook. Halveer de champignons. Zet de kruiden, de Parmezaanse kaas en de slagroom klaar.
- 2Verwarm de olie op matig vuur, laat ui, uitgeperste knoflook, basilicum, peterselie en oregano er tien seconden in pruttelen. Zet het vuur dan lager, doe een scheut slagroom erbij en laat die warm worden. Nu de nootmuskaat erbij en de Parmezaanse kaas – doorroeren tot het één soepel mengsel is. Dan de tomaten, champignons, peper en zout erbij. Alles warm laten worden en als de pasta nu nog niet klaar is warm houden op een plaatje. Niet laten koken.
