Pasta met pittige tomatensaus
In het kort
Pittige pasta in een tomatensaus van ontbijtspek, rode paprika en rode wijn, op smaak gebracht met tabasco en chilipepers
Pasta met pittige tomatensaus · Diversen · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 13 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Snijd het ontbijtspek in stukjes en bak in wat olijfolie tot het spek knapperig begint te worden, haal dan uit de pan. Snijd de uien en bak die in het overgebleven vet tot ze zacht worden.
- 2Voeg de knoflook toe en bak voor een minuutje. Voeg dan de wijn toe en zorg dat het aanbaksel los geroerd wordt. Voeg de rest van de ingredienten toe, inclusief het ontbijtspek en breng op smaak met zout en peper.
- 3Proef of de saus pittig genoeg is en voeg meer tabasco toe als het nodig is. Laten pruttelen voor ongeveer een half uur.
- 4Bij het serveren de pasta met de saus combineren, garneren met nog wat basilicum en wat vers geraspte parmezaanse kaas. Lekker met ciabatta en een frisse salade.
