Spinazierisotto met pittige kazen
In het kort
Een romige risotto op smaak gebracht met een mix van edammer, grana padano en gorgonzola, waarna de gestoofde bladspinazie erdoorheen gaat. Genoeg pit dankzij de gorgonzola
Spinazierisotto met pittige kazen · Risotto · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 11 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Verhit olie in een grote pan. Knoflook, ui en rijst fruiten tot de rijst glanst. De wijn toevoegen en helemaal laten verdampen. Scheut bouillon toevoegen en laten koken. Blijven roeren en elke keer een scheut toe blijven voegen, als het vocht door de rijst is opgenomen.
- 2Verhit in een andere pan olie en laat daar de spinazie in slinken. Gorgonzola, edammer en 30 gram geraspte kaas door de risotto roeren en laten smelten. Vervolgens de spinazie er door en op smaak brengen met zout en peper. Bij het opdienen de overige geraspte kaas er op strooien.
