Alle recepten
941 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Spaghetti alla Chitarra
Pasta
Spaghetti alla Chitarra
is een verse pasta met een vierkante doorsnede uit de Abruzzen, gesneden op een houten raam met stalen…
Macaroni met ‘groene’ saus
Macaroni
Macaroni met ‘groene’ saus
Een andere variant van een macaronischotel, nu met rundergehakt en spinazie
Dorade met ansjovistomatensaus
Pasta
Dorade met ansjovistomatensaus
Spaghetti met een tomatensaus van ansjovis, kappertjes en paprika, geserveerd met een krokant gebakken filet dorade
Sugo di carciofi
Sauzen
Sugo di carciofi
Saus van artisjokken en gesmolten ansjovis, gefruit met ui en knoflook en afgeblust met witte wijn
Tagliata
Vlees recepten
Tagliata
Dungesneden runderfilet met knoflook en rozemarijn, kort in een hete oven gegaard tot de buitenkant dichtschroeit en het…