Alle recepten
941 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Sugo con würstl
Sauzen
Sugo con würstl
Romige saus van in plakjes gesneden würstl met tomaat, geitenkaas en een scheut Worcestersaus, gebonden met room en…
Felicita’s pittige saus
Sauzen
Felicita’s pittige saus
Pittige saus van geraspte Parmezaanse kaas en Tabasco, gemengd met olijfolie en versgemalen peper, lekker bij geroosterd brood
Bruschetta Casalinga
Antipasto
Bruschetta Casalinga
Dit is ook zo'n heerlijke klassieker. Eerlijke en heerlijk bruschetta, zalig. Deze variant is makkelijker om te eten.…
Pappardelle met truffelolie en pancetta
Diversen
Pappardelle met truffelolie en pancetta
Pappardelle met pancetta en champignons in een romige truffelsaus, afgemaakt met parmezaanse kaas en rucola
Macaroni met lamsragoût
Macaroni
Macaroni met lamsragoût
Macaroni met een ragout van lamskoteletjes, langzaam gestoofd met ui, witte wijn en tomaat, afgemaakt met pecorino
Fettuccine met kip en roomkaas
Fettuccine
Fettuccine met kip en roomkaas
Fettuccine met kipfilet, broccoli en champignons in een romige saus van Boursin met knoflook en kruiden, afgeblust met…
Gebakken asperges
Bijgerechten
Gebakken asperges
Groene asperges gebakken in olijfolie en op het laatst afgeblust met balsamicoazijn
Spaghetti met zalm en spinazie
Kinderen
Spaghetti met zalm en spinazie
Stukjes zalm trekken gaar in een romige visfond met saffraan, en gaan samen met verse spinazie en dille…
Ravioli met prei-hamsaus
Kinderen
Ravioli met prei-hamsaus
Gekookte prei gepureerd tot een romige basis, aangevuld met crème fraîche, kant-en-klare carbonarasaus en hamblokjes. Een snelle, stevige…
Farfalle salade
Farfalle
Farfalle salade
met rauwe ham, ansjovis, kappertjes en artisjokharten in een dressing van olijfolie en balsamicoazijn. Voor vier personen, goed…
Tortellini met tomaat en pesto
Diversen
Tortellini met tomaat en pesto
Verse tortellini met een romige tomaat-pestosaus, op smaak gebracht met gebakken knoflook
Alla Norma
Sauzen
Alla Norma
Gebakken aubergine met penne in tomatensaus, afgemaakt met feta en verse basilicum
Ravioli met tomaten-currysaus
Pasta
Ravioli met tomaten-currysaus
Een tomatensaus met een oosterse twist: kerriepoeder, santen en een scheutje citroensap, afgemaakt met verse koriander. Lekker met…
Tagliatelle met kip-notenballetjes
Pasta
Tagliatelle met kip-notenballetjes
van kipgehakt en hazelnoten in een pittige tomatensaus
BBQ-pastasalade
Salades
BBQ-pastasalade
met paprika, tomaat en doperwten, aangemaakt met mayonaise, ketchup en verse bieslook en peterselie
Ossobuco met tomatensaus
Vlees recepten
Ossobuco met tomatensaus
Kalfsschenkel langzaam gestoofd in witte wijn met citroenblad, kaneel en piment, afgemaakt met een frisse gremolata van citroen,…
Romige penne met garnalen en broccoli
Pasta
Romige penne met garnalen en broccoli
Deze romige penne combineert garnalen en broccoli met bosuitjes en roomkaas met kruiden, op smaak gebracht met een…
Salada di Charo
Salades
Salada di Charo
Fusillisalade met tonijn, ham en tomaat, aangemaakt met een dressing van zure room, mayonaise en paprikapoeder
Spaghetti met saus van groene asperges en spek
Pasta
Spaghetti met saus van groene asperges en spek
Even lekker wat anders. Een heerlijke en snelle maaltijd met groene asperges en spek
PastaSite salade
Salades
PastaSite salade
Salade van rucola met tomaat en mozzarella, aangemaakt met kappertjes, olijven en een dressing van balsamico-azijn en mosterd
Tagliatelle met kip en perziken
Pasta
Tagliatelle met kip en perziken
Tagliatelle met kipfilet, prei en champignons in een romige kruidenkaassaus, afgemaakt met stukjes perzik
Tomatenknoflooksaus
Sauzen
Tomatenknoflooksaus
Tomatensaus met knoflook, ui, marjolein en basilicum, langzaam ingekookt met een laurierblad voor extra smaakdiepte
Pastataart
Macaroni
Pastataart
van korte macaroni met pancetta en ham, overgoten met een romig ei-mengsel en drie soorten kaas, gebakken tot…