Pastasoort
Pasta
Alle pastarecepten op een rij: spaghetti, penne, macaroni, tagliatelle, fettucine, farfalle en ravioli, met tomaat, room, vis, vlees of groenten.
Spaghetti met kruiden
Pasta
Spaghetti met kruiden
Verse champignons en blokjes ham gaan door een romige champignonsoep, afgemaakt met gesmolten kruidenkaas
Tagliatelle met sint-jacobsmosselen
Pasta
Tagliatelle met sint-jacobsmosselen
in olijfolie met knoflook, peterselie en Spaanse peper
Spaghetti met basilicum en pijnboompitjes
Pasta
Spaghetti met basilicum en pijnboompitjes
Verse basilicum en knoflook trekken kort mee in kippenbouillon, waarna geroosterde pijnboompitten en pecorino de pasta afmaken
Pasta con Gamba’s e rucola
Pasta
Pasta con Gamba’s e rucola
Spaghetti met gamba's, cherrytomaatjes en rucola, op smaak gebracht met citroen en rode peper
Spaghetti met sjalotten tomatensaus
Kinderen
Spaghetti met sjalotten tomatensaus
Sjalotjes en knoflook worden glazig gebakken met tomaat en champignons tot een romige saus, afgemaakt met peterselie, Parmezaanse…
Spaghetti met zeevruchten
Pasta
Spaghetti met zeevruchten
Zeevruchten sudderen in een sausje van tomaat, ansjovispuree en rode peper, gaan door bechamelsaus en spaghetti en worden…
Knoflookspaghetti
Pasta
Knoflookspaghetti
Knoflook en krulpeterselie fruiten kort in olijfolie tot een simpele, geurige saus over de spaghetti — lekker met…
Macaroni Italiana
Macaroni
Macaroni Italiana
Deze koude macaronisalade combineert salami en gevulde olijven met erwtjes in een vinaigrette van mosterd en wijnazijn, geserveerd…
Macaroni met champignons
Kinderen
Macaroni met champignons
wordt bereid met een romige saus van champignons, ui en champignoncrèmesoep, op smaak gebracht met knoflook
Penne all’arrabbiata
Pasta
Penne all’arrabbiata
Penne all'arrabbiata wordt bereid met gepelde tomatenblokjes, gerookt spek, knoflook en basilicum, op smaak gebracht met een vleugje…
Macaroni met auberginesaus
Macaroni
Macaroni met auberginesaus
Macaroni met een saus van gestoofde aubergine, knoflook en verse tomaat, afgemaakt met basilicum
Spaghetti al pepperoni
Pasta
Spaghetti al pepperoni
met een gladde saus van geroosterde paprika, ansjovis, kappertjes en oregano, afgemaakt met parmezaanse kaas
Spaghetti met erwten en baconreepjes
Kinderen
Spaghetti met erwten en baconreepjes
Baconreepjes en gekookte erwtjes gaan met romige boursin cuisine door de warme spaghetti — in een kwartier op…
Fettucini met ansjovisroomsaus
Fettucine
Fettucini met ansjovisroomsaus
Een gerechtje met de iets bitter zoute smaak van ansjovis. Een makkelijk gerecht voor wanneer je weinig tijd…
Spaghetti con spinaci
Pasta
Spaghetti con spinaci
Gehakt en spinazie gaan in een tomaat-kaassaus met rode pesto en zwarte olijven, afgemaakt met geraspte kaas
Penne met champignonsaus
Pasta
Penne met champignonsaus
combineert kipfilet en verse champignons met boursin en champignon crèmesoep, op smaak gebracht met knoflook
Tagliatelle uit Modena
Pasta
Tagliatelle uit Modena
Ovenschotel van tagliatelle met spekblokjes, rundergehakt en tomaat, afgedekt met een romig eimengsel en parmezaanse kaas
Spaghetti met broccoli
Pasta
Spaghetti met broccoli
Broccoliroosjes gaan samen met gesmolten ansjovis, knoflook en een vleugje Spaanse peper over de spaghetti
Macaronischotel met vlees en tomaat
Kinderen
Macaronischotel met vlees en tomaat
Deze macaronischotel combineert beetgare macaroni met blokjes tomaat, pekelvlees en ham, afgemaakt met bieslook, selderij en parmezaanse kaas
Fettucine met honingkip
Fettucine
Fettucine met honingkip
Fettucine met kip in een honing-basilicumsaus, afgeblust met aceto balsamico en slagroom, geserveerd met een handvol verse rucola
Romige courgettepasta
Kinderen
Romige courgettepasta
Deze romige courgettepasta combineert courgette en knoflook met een saus van slagroom en tomatenblokjes, afgewerkt met verse basilicum…
Ravioli met salie en Parmezaanse kaas
Pasta
Ravioli met salie en Parmezaanse kaas
Een klassieke Italiaanse combinatie: gesmolten boter met verse salieblaadjes, over ravioli geschept en afgemaakt met flink wat versgeraspte…
Salade van ravioli
Pasta
Salade van ravioli
Een koude pastasalade: ravioli met plakjes hardgekookt ei en tomaat, overgoten met een romige saus van peterselie, ui…
Spaghetti porcini
Herfst
Spaghetti porcini
Spaghetti met geweekte porcini (eekhoorntjesbrood) en ui in een romige saus, op smaak gebracht met truffelolie en groentebouillon