Pastasoort
Pasta
Alle pastarecepten op een rij: spaghetti, penne, macaroni, tagliatelle, fettucine, farfalle en ravioli, met tomaat, room, vis, vlees of groenten.
Spaghetti met spinazie en tonijn
Pasta
Spaghetti met spinazie en tonijn
Tonijn en spinazie gaan met champignons en cherrytomaatjes door een romige boursinsaus, met een vleugje chilipeper
Tagliatelle in room/witte wijn saus
Pasta
Tagliatelle in room/witte wijn saus
Tagliatelle met kipfilet in een romige mosterd-witte wijnsaus, afgemaakt met citroensap en tuinkers
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Pasta
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Gestoofde raapsteeltjes en zachte roereieren met paprikapoeder liggen rond de spaghetti, afgemaakt met plakjes tomaat en bieslook
Spaghetti alla amatriciana
Pasta
Spaghetti alla amatriciana
is een klassieker uit het Italiaanse bergstadje Amatrice. Knapperig spek, verse tomaat en twee soorten kaas gaan door…
Tagliatelletaart
Pasta
Tagliatelletaart
met artisjokharten, gorgonzola en parmezaanse kaas in bladerdeeg, gebakken in de oven
Farfalle salade met pesto en groenten
Farfalle
Farfalle salade met pesto en groenten
is een lauwe of koude pastasalade met gebakken courgette, cherrytomaatjes, rucola en feta. Klaar in ongeveer 25 minuten
Spaghetti met spek en gorgonzola
Pasta
Spaghetti met spek en gorgonzola
Katenspek en courgette bakken samen en smelten met slagroom en gorgonzola tot een machtige romige saus
Tagliatelle alla bolognese
Kinderen
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle met rundergehakt, champignons, paprika en ui in een romige saus met Italiaanse kruiden
Tagliatelle met knoflook en spaanse peper
Pasta
Tagliatelle met knoflook en spaanse peper
in olijfolie, afgemaakt met verse oregano
Tagliatelle met oesterzwammen
Herfst
Tagliatelle met oesterzwammen
in een romige saliesaus, gebakken met sjalot en knoflook
Tagliatelli met proscuitto of parmaham
Pasta
Tagliatelli met proscuitto of parmaham
Tagliatelle met ui, champignons en prosciutto in een romige saus op smaak gebracht met nootmuskaat en parmezaanse kaas
Spaghetti alla bottariga
Pasta
Spaghetti alla bottariga
met gedroogde vis, salie en knoflook in olijfolie
Tagliatelle met gemengde vissaus
Pasta
Tagliatelle met gemengde vissaus
Tagliatelle met een romige vissaus van schelvis, zalmforel, mosselen en garnalen, gemaakt met visfond, witte wijn en crème…
Tagliatelle met saus van geroosterde groenten
Pasta
Tagliatelle met saus van geroosterde groenten
is een vegetarisch gerecht voor vier personen waarbij de oven het werk doet: paprika, courgette, aubergine, venkel, lente-ui…
Taliatelle ansjovis en olijven
Pasta
Taliatelle ansjovis en olijven
Tagliatelle met ansjovisfilets, tomaat en olijven in een lichte viscrèmesaus, afgemaakt met boter en parmezaanse kaas
Penne 4kazensaus en spinazie
Pasta
Penne 4kazensaus en spinazie
Deze penne wordt gemengd met een romige 4-kazensaus van mozzarella, emmentaler, gorgonzola en parmezaanse kaas, aangevuld met spinazie.…
Gegratineerde macaroni met paddenstoelen
Herfst
Gegratineerde macaroni met paddenstoelen
Deze gegratineerde macaroni combineert gemengde paddenstoelen met krokante bacon en kwark, afgewerkt met gesmolten jong belegen kaas
Zwarte tagliatelle met zalm en spinazie
Pasta
Zwarte tagliatelle met zalm en spinazie
Zwarte tagliatelle met zalm, spinazie en oesterzwammen in een romige saus van witte wijn, afgemaakt met cherrytomaten en…
Pasta pesto met tonijn
Diversen
Pasta pesto met tonijn
combineert tonijn en pesto met courgette, cherrytomaatjes en een romige saus van crème fraîche en ui
Spaghetti met gehaktballetjes
Kinderen
Spaghetti met gehaktballetjes
nou dat klinkt wel lekker Hollands of niet?? Maar de gehaktballetjes worden op een Italiaanse manier klaar gemaakt.…
Spaghetti met feta, ham en limoen
Pasta
Spaghetti met feta, ham en limoen
Krokante prosciutto, kappertjes en citroenschil gaan door de spaghetti met rucola en limoensap, afgemaakt met blokjes gemarineerde feta
Spaghetti di Lammi
Pasta
Spaghetti di Lammi
Champignons en spekjes bakken samen met knoflook tot crème fraîche en kruidenkaas er smeuïg doorheen smelten
Tagliatelle met kruidensaus en broccoli
Pasta
Tagliatelle met kruidensaus en broccoli
Tagliatelle met kipfilet en broccoli in een romige kruidenkaassaus
Spaghetti met pestosaus
Kinderen
Spaghetti met pestosaus
Verse basilicum, knoflook en pijnboompitjes worden met parmezaan en pecorino tot een romige zelfgemaakte pesto over de spaghetti