Pastasoort
Vis recepten
Pasta met vis: recepten met zalm, tonijn, garnalen, mosselen en andere vis en schaaldieren, van snel klaar tot feestelijk.
Risotto frutti di mare
Risotto
Risotto frutti di mare
Een risotto met flink wat vis: zalm, witte vis, scampi's en zeevruchten, samen met paprika, wortel en champignons.…
Sugo di acciughe
Sauzen
Sugo di acciughe
Ansjovissaus van gesmolten ansjovis met knoflook, afgemaakt met kappertjes
Romige penne met prei en garnalen
Pasta
Romige penne met prei en garnalen
combineert prei en rode paprika met roze garnalen in een romige saus, afgewerkt met parmezaanse kaas
Garnalencocktail
Snel klaar
Garnalencocktail
Gepelde garnalen en doperwten gaan door een romige mayo-ketchupsaus, geserveerd op een bedje van sla met zwarte olijven,…
Fusillisalade
Salades
Fusillisalade
met tonijn, zongedroogde tomaten en zwarte olijven, aangemaakt met een dressing van olijfolie, citroensap, witte wijnazijn en mosterd
Insalata di penne con tonno
Pasta
Insalata di penne con tonno
Deze koude pastasalade combineert penne en tonijn met zongedroogde tomaten, kappertjes en olijven, aangemaakt met een dressing van…
Spirelli met scampi en Victoriabaars
Diversen
Spirelli met scampi en Victoriabaars
Spirelli met scampi's en victoriabaars in een romige saus van witte wijn, tomatenpuree en kruiden, afgemaakt met citroen
Gevulde zwaardvisrolletjes
Vis recepten
Gevulde zwaardvisrolletjes
Zwaardvisrolletjes gevuld met pecorino, broodkruim en peterselie, gegaard in een tomatensaus met groene olijven, kappertjes en spaanse peper
Pastasalade met verse kruiden
Salades
Pastasalade met verse kruiden
Een simpele pasta met allemaal verse kruiden zoals: laurier, tijm, oregano, marjoraan, peterselie en basilicum
Fusillisalade met tonijn en feta
Salades
Fusillisalade met tonijn en feta
Fusillisalade met tonijn, sperziebonen en feta, afgemaakt met spek, ei en geroosterde pijnboompitten
Salade van schelpjespasta met zalm
Salades
Salade van schelpjespasta met zalm
jonge ui, doperwtjes en selderij, aangemaakt met olijfolie en verse dille
Vissoep Italiana
Soepen
Vissoep Italiana
Italiaanse vissoep met venkel, prei en tomaat, op smaak gebracht met saffraan en witte wijn, met visfilet en…
Risotto met tonijn
Risotto
Risotto met tonijn
Een tomatensaus van tonijn uit blik, tomatenblokjes, tomatenpuree en oregano, die door de risotto wordt geschept. Serveer met…
Macaroni met sardientjes
Macaroni
Macaroni met sardientjes
Volkoren macaroni met sardientjes in olijfolie, gestoofd met ui, italiaanse kruiden en witte wijn, afgemaakt met een visbouillon…
Macaroni met garnalen en knoflook
Macaroni
Macaroni met garnalen en knoflook
Deze macaroni combineert Noorse garnalen met rode paprika en knoflook, op smaak gebracht met sambal en djahé
Spaghetti Gratacu
Pasta
Spaghetti Gratacu
Spaghetti met sardientjes, zwarte olijven en kappertjes, op smaak gebracht met knoflook, rode peper en verse peterselie
Macaroni mosselsoep
Soepen
Macaroni mosselsoep
Mosselen gestoomd met soepgroenten, knoflook en witte wijn, met macaroni en afgemaakt met verse peterselie
Gegrilde sardientjes
Antipasto
Gegrilde sardientjes
Een marinade van citroensap, olijfolie en knoflook wordt tijdens het grillen over de sardientjes gekwast, op de barbecue…
Fettuccine met gerookte zalm
Fettuccine
Fettuccine met gerookte zalm
sjalotjes, kappertjes en citroenschil in een saus van zure room en een vleugje nootmuskaat, afgewerkt met kervel
Koude pasta van de zee
Farfalle
Koude pasta van de zee
met krabvlees, kerstomaatjes, mozzarellabolletjes en zwarte olijven. Een frisse pastasalade voor vier personen, klaar in ongeveer 35 minuten
Spaghetti-omelet
Kinderen
Spaghetti-omelet
Gekookte spaghetti gaat door het eibeslag met spek en ui tot een stevige omelet, geserveerd met tomatensaus, garnalen…
Gegrilde dorade filet
Snel klaar
Gegrilde dorade filet
Gegrilde doradefilet, kort gebakken in olijfolie met zout en peper, lekker met verse tomatensaus
Macaroni met schelpdieren
Macaroni
Macaroni met schelpdieren
Deze ovenschotel combineert macaroni met mosselen, garnalen en coquilles in een tomatensaus met visbouillon, dille en basilicum, gegratineerd…
Pappardelle met zalm
Diversen
Pappardelle met zalm
is een pittige pasta met blikzalm, tomaat, knoflook, chilipeper en verse basilicum. De brede linten pakken de saus…