Alle recepten
947 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Tagliatelle met tonijn pesto
Pasta
Tagliatelle met tonijn pesto
Tagliatelle met tonijn in een romige saus van groene pesto en crème fraîche, afgemaakt met gefruite ui
Pappardelle met konijn
Diversen
Pappardelle met konijn
enragù: konijn zachtjes gestoofd met ui, bleekselderij, witte wijn en passata, geserveerd over verse pappardelle
Spaghetti met gamba’s en gedroogde tomaten
Pasta
Spaghetti met gamba’s en gedroogde tomaten
Garnalen en ontbijtspek bakken met knoflook, lente-ui en gedroogde tomaat, op smaak gebracht met dragon, worchestersaus en een…
Pasta met pesto
Diversen
Pasta met pesto
Conchiglie pasta met gebakken kip- of kalkoenfilet, gehalveerde cherrytomaatjes en pesto rosso, op smaak met verse tijm
Macaroni met spinazie
Macaroni
Macaroni met spinazie
wordt afgemaakt met een romige saus van boter, room en nootmuskaat, en gemengd met parmezaanse kaas
Penne met spinazie en spek
Kinderen
Penne met spinazie en spek
Penne met spinazie, spek en rode paprika, op smaak gebracht met knoflook en een fijngesneden pepertje
Macaroni Napolitana
Kinderen
Macaroni Napolitana
wordt bereid met een pittige tomatensaus van knoflook, Spaanse peper en verse peterselie
Mascarpone-citroendressing
Dressings
Mascarpone-citroendressing
Mascarpone met citroen en olijfolie, verdund tot een dikke giet-dressing. Heerlijk bij rauwe courgette
Pasta met sojavezels
Diversen
Pasta met sojavezels
Spaghetti met sojavezels in een tomatensaus op smaak gebracht met spaghettikruiden
Penne met courgettes en walnoten
Pasta
Penne met courgettes en walnoten
Penne met prei, courgette en walnoten, afgemaakt met verse koriander, peterselie en geraspte pecorino
Italiaanse gevulde kip met crunchy italian pommes duchesse
Vlees recepten
Italiaanse gevulde kip met crunchy italian pommes duchesse
Kipfilet gevuld met een champignonvulling, geserveerd met geroosterde aardappelblokjes en bospeen in een romige champignonsaus
Panino Estate
Broodjes
Panino Estate
Ciabatta besmeerd met citroenmayonaise, gevuld met frisee sla en dungesneden rosbief, besprenkeld met dressing
Penne met tonijn en creme fraiche saus
Kinderen
Penne met tonijn en creme fraiche saus
Penne rigate met tonijn en champignons in een romige crème fraîche-saus, afgemaakt met geroosterde pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
Macaroni met zalm en broccoli
Kinderen
Macaroni met zalm en broccoli
wordt gemengd met een romige saus van crème fraîche en roomkaas met kruiden, afgewerkt met gerookte zalm en…
Tagliatelle met walnoten
Pasta
Tagliatelle met walnoten
en courgettelinten in een romige saus van crème fraîche en sjalot, afgemaakt met peterselie
Paprika’s met ansjovis en kappertjes
Bijgerechten
Paprika’s met ansjovis en kappertjes
Geroosterde paprika's in reepjes, gemengd met fijngehakte ansjovis, knoflook, kappertjes en oregano in olijfolie
Ricotta met munt
Toetjes
Ricotta met munt
Plakken gekoelde ricotta bedekt met een laagje kaneel, gember en rietsuiker, afgewerkt met verse muntblaadjes
Penne puttanesca
Pasta
Penne puttanesca
Penne in een pittige saus van ansjovis, zwarte olijven, kappertjes en tomaat, op smaak gebracht met tabasco en…
Kippensoep
Soepen
Kippensoep
Kippenbouillon met zelfgemaakte balletjes van kipfilet, parmezaanse kaas en nootmuskaat, met bleekselderij en verse bieslook
Lintmacaroni-ovenschotel met gehakt en witte saus
Macaroni
Lintmacaroni-ovenschotel met gehakt en witte saus
voor twee personen. Je bent ongeveer 75 minuten bezig, waarvan 30 minuten in de oven
Spaghettisoufflé met pecorino en rauwe ham
Pasta
Spaghettisoufflé met pecorino en rauwe ham
is een hoog, luchtig ovengerecht voor 8 personen. Een bechamel met kaas en ham gaat samen met in…
Penne met mozzarella
Kinderen
Penne met mozzarella
Penne in een tomatensaus met basilicum, gemengd met smeltende mozzarella en Parmezaanse kaas
Kip in tomatensaus
Vlees recepten
Kip in tomatensaus
Kipfilet gebakken en gestoofd in een romige tomatensaus op basis van ketchup en bouillon, op smaak met cayennepeper
Penne rigate met asperges en zalm
Salades
Penne rigate met asperges en zalm
Penne rigate met gerookte zalm en een romige aspergecrème van witte wijn, afgemaakt met roze peper