Alle recepten
947 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Spaghettini al pomodoro
Kinderen
Spaghettini al pomodoro
Gedroogde tomaten en truffelboter gaan door de spaghettini, afgemaakt met verse basilicum en geschaafde Parmezaanse kaas
Gemarineerde aubergine
Bijgerechten
Gemarineerde aubergine
Gegrilde plakken aubergine gemarineerd in een dressing van olijfolie, balsamicoazijn, knoflook en ansjovis, afgemaakt met peterselie
Pasta met een romige saffraan, gerookte zalmsaus
Pasta
Pasta met een romige saffraan, gerookte zalmsaus
Pasta met een romige saus van saffraan en gerookte zalm, op smaak gebracht met bosui, citroen en dille
Pastasalade met mozzarella
Salades
Pastasalade met mozzarella
Pastasalade met penne, ansjovisfilets en mozzarella, afgemaakt met verse basilicum en olijfolie
Salade jacinta
Salades
Salade jacinta
Frisse salade van gemengde sla, tomaat, komkommer en paprika met feta en zwarte en groene olijven, aangemaakt met…
Sugo con würstl
Sauzen
Sugo con würstl
Romige saus van in plakjes gesneden würstl met tomaat, geitenkaas en een scheut Worcestersaus, gebonden met room en…
Felicita’s pittige saus
Sauzen
Felicita’s pittige saus
Pittige saus van geraspte Parmezaanse kaas en Tabasco, gemengd met olijfolie en versgemalen peper, lekker bij geroosterd brood
Bruschetta Casalinga
Antipasto
Bruschetta Casalinga
Dit is ook zo'n heerlijke klassieker. Eerlijke en heerlijk bruschetta, zalig. Deze variant is makkelijker om te eten.…
Pappardelle met truffelolie en pancetta
Diversen
Pappardelle met truffelolie en pancetta
Pappardelle met pancetta en champignons in een romige truffelsaus, afgemaakt met parmezaanse kaas en rucola
Macaroni met lamsragoût
Macaroni
Macaroni met lamsragoût
Macaroni met een ragout van lamskoteletjes, langzaam gestoofd met ui, witte wijn en tomaat, afgemaakt met pecorino
Fettuccine met kip en roomkaas
Fettuccine
Fettuccine met kip en roomkaas
Fettuccine met kipfilet, broccoli en champignons in een romige saus van Boursin met knoflook en kruiden, afgeblust met…
Gebakken asperges
Bijgerechten
Gebakken asperges
Groene asperges gebakken in olijfolie en op het laatst afgeblust met balsamicoazijn
Spaghetti met zalm en spinazie
Kinderen
Spaghetti met zalm en spinazie
Stukjes zalm trekken gaar in een romige visfond met saffraan, en gaan samen met verse spinazie en dille…
Ravioli met prei-hamsaus
Kinderen
Ravioli met prei-hamsaus
Gekookte prei gepureerd tot een romige basis, aangevuld met crème fraîche, kant-en-klare carbonarasaus en hamblokjes. Een snelle, stevige…
Farfalle salade
Farfalle
Farfalle salade
met rauwe ham, ansjovis, kappertjes en artisjokharten in een dressing van olijfolie en balsamicoazijn. Voor vier personen, goed…
Tortellini met tomaat en pesto
Diversen
Tortellini met tomaat en pesto
Verse tortellini met een romige tomaat-pestosaus, op smaak gebracht met gebakken knoflook
Alla Norma
Sauzen
Alla Norma
Gebakken aubergine met penne in tomatensaus, afgemaakt met feta en verse basilicum
Ravioli met tomaten-currysaus
Pasta
Ravioli met tomaten-currysaus
Een tomatensaus met een oosterse twist: kerriepoeder, santen en een scheutje citroensap, afgemaakt met verse koriander. Lekker met…
Tagliatelle met kip-notenballetjes
Pasta
Tagliatelle met kip-notenballetjes
van kipgehakt en hazelnoten in een pittige tomatensaus
BBQ-pastasalade
Salades
BBQ-pastasalade
met paprika, tomaat en doperwten, aangemaakt met mayonaise, ketchup en verse bieslook en peterselie
Ossobuco met tomatensaus
Vlees recepten
Ossobuco met tomatensaus
Kalfsschenkel langzaam gestoofd in witte wijn met citroenblad, kaneel en piment, afgemaakt met een frisse gremolata van citroen,…
Romige penne met garnalen en broccoli
Pasta
Romige penne met garnalen en broccoli
Deze romige penne combineert garnalen en broccoli met bosuitjes en roomkaas met kruiden, op smaak gebracht met een…