Alle recepten
985 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Macaronischotel met vlees en tomaat
Kinderen
Macaronischotel met vlees en tomaat
Deze macaronischotel combineert beetgare macaroni met blokjes tomaat, pekelvlees en ham, afgemaakt met bieslook, selderij en parmezaanse kaas
Pastasaus met krab
Pasta
Pastasaus met krab
garnalen en rivierkreeftjes in een romige tomatensaus met mascarpone en mozzarella, op smaak gebracht met rode peper en…
Spaghetti porcini
Herfst
Spaghetti porcini
Spaghetti met geweekte porcini (eekhoorntjesbrood) en ui in een romige saus, op smaak gebracht met truffelolie en groentebouillon
Tagliatelle met rode pesto en gamba’s
Pasta
Tagliatelle met rode pesto en gamba’s
Tagliatelle met rode pesto en gamba's, afgemaakt met rode paprika, cherrytomaatjes, pijnboompitten en parmezaanse kaas
Salade van rucola en maïs
Salades
Salade van rucola en maïs
Salade van rucola, komkommer en maïs, aangemaakt met een citroenvinaigrette
Sugo di funghi
Sauzen
Sugo di funghi
Romige tomatensaus met in schijfjes gesneden paddenstoelen, langzaam ingekookt tot een volle saus
Pasta met pittige tomatensaus
Diversen
Pasta met pittige tomatensaus
Pittige pasta in een tomatensaus van ontbijtspek, rode paprika en rode wijn, op smaak gebracht met tabasco en…
Macaroni-tonijnsalade
Salades
Macaroni-tonijnsalade
met komkommer, paprika, kappertjes en zwarte olijven, aangemaakt met een dressing van knoflook en witte wijnazijn
Sardinepastaschotel
Pasta
Sardinepastaschotel
Ovenschotel van penne met sardientjes, mozzarella en groenten zoals paprika, courgette en champignons, afgemaakt met crème fraîche
Macaroni met gehaktballetjes en tomatensaus
Macaroni
Macaroni met gehaktballetjes en tomatensaus
Deze macaroni wordt geserveerd met zelfgemaakte gehaktballetjes en een tomatensaus van ui, knoflook en laurier, afgewerkt met parmezaanse…
Spaghetti met spinazie, salami en champignons
Pasta
Spaghetti met spinazie, salami en champignons
Plakjes salami en champignons gaan samen met ontdooide spinazie en een lepel crème fraîche over de spaghetti, op…
Fusillisalade met garnalen
Salades
Fusillisalade met garnalen
Driekleuren fusillisalade met gerookte paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen, aangemaakt met olijfolie en citroensap, afgemaakt met venkel,…
Italiaanse kaasfondue
Vis recepten
Italiaanse kaasfondue
Kaasfondue van grana padano en gorgonzola, met kerstomaatjes en ansjovis, ham met basilicum, soepstengels met mortadella, paprika en…
Pesto van rucola
Bijgerechten
Pesto van rucola
in plaats van basilicum, gestampt met knoflook, pijnboompitten, parmezaan en pecorino en afgemaakt met olijfolie
Macaroni met garnalen en knoflook
Macaroni
Macaroni met garnalen en knoflook
Deze macaroni combineert Noorse garnalen met rode paprika en knoflook, op smaak gebracht met sambal en djahé
Pasta peulensoep
Soepen
Pasta peulensoep
met penne, peultjes, minimaiskolfjes, worteltjes en tomaten: een gezonde Italiaanse groentesoep
Carbonara saus
Sauzen
Carbonara saus
Een carbonara van pancetta, eieren, pecorino en parmezaan, zonder room. De saus wordt romig van het ei en…
Tagliatelle met gemengde vissaus
Pasta
Tagliatelle met gemengde vissaus
Tagliatelle met een romige vissaus van schelvis, zalmforel, mosselen en garnalen, gemaakt met visfond, witte wijn en crème…
Pastasalade met kip en pesto
Salades
Pastasalade met kip en pesto
Lauwwarme pennesalade met broccoli, rode paprika en kippestosalade, afgemaakt met bosuitjes
Avocado en spinaziesalade
Salades
Avocado en spinaziesalade
Salade van bladspinazie, avocado en champignons met knapperige bacon, aangemaakt met een dressing van citroensap, olijfolie en witte…
Italiaanse tomatensoep
Soepen
Italiaanse tomatensoep
Een kruidige Italiaanse tomatensoep met rundergehakt, rode peper, ui en kruiden, die lang zachtjes pruttelt en wordt afgemaakt…
Groene tagliatelle met kip en mascarpone
Tagliatelle
Groene tagliatelle met kip en mascarpone
Groene tagliatelle voor 2 personen met kip, porcini en mascarpone. Je bent in ongeveer 35 minuten klaar, plus…
Farfalle met spekjes en crème fraîche
Diversen
Farfalle met spekjes en crème fraîche
is een snel pastagerecht voor twee personen, met knapperig ontbijtspek en verse bieslook. Klaar in ongeveer 25 minuten
Struffoli met honing
Kerst
Struffoli met honing
zijn gefrituurde deegballetjes in een glanzende honingglazuur, een Napolitaans kersttoetje om samen uit de schaal te eten
