Alle recepten

947 recepten

Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.

Tri-colore pastasalade

Tri-colore pastasalade

Salades
Tri-colore pastasalade
Tri-colore fusillisalade met kipfilet, champignons en rode en gele paprika, aangemaakt met pesto-dressing, pijnboompitten en parmezaanse kaas, geserveerd…
35 min · 5 pers.
Pipe rigate met zalm

Pipe rigate met zalm

Salades
Pipe rigate met zalm
Pipe rigate met gerookte zalm, Noorse garnalen en surimi, aangemaakt met een dressing van witte wijn, citroensap en…
45 min · 4 pers.
Pappardelle met verse tonijn

Pappardelle met verse tonijn

Diversen
Pappardelle met verse tonijn
Verse blokjes tonijn sudderen kort mee in een pittige tomatensaus met paprika, Spaanse peper en een scheutje witte…
50 min · 4 pers.
Garnalencocktail

Garnalencocktail

Snel klaar
Garnalencocktail
Gepelde garnalen en doperwten gaan door een romige mayo-ketchupsaus, geserveerd op een bedje van sla met zwarte olijven,…
20 min · 4 pers.
Ricottataart

Ricottataart

Toetjes
Ricottataart
Klein gebakken taartje van ricotta met citroenrasp, kaneel, nootmuskaat en een scheutje grappa, bestrooid met poedersuiker
70 min · 2 pers.
Penne met lentesaus

Penne met lentesaus

Pasta
Penne met lentesaus
Deze lentepasta combineert doperwten, tuinbonen, sperziebonen, worteltjes en courgette met knoflook, lente-uitjes en bleekselderij, afgemaakt met marjolein en…
50 min · 4 pers.
Paprika met kappertjes

Paprika met kappertjes

Antipasto
Paprika met kappertjes
Reepjes rode paprika gaan rustig gaar in olijfolie, tot ze een mooie beet hebben. Kappertjes en oregano maken…
35 min · 4 pers.
Fusillisalade

Fusillisalade

Salades
Fusillisalade
met tonijn, zongedroogde tomaten en zwarte olijven, aangemaakt met een dressing van olijfolie, citroensap, witte wijnazijn en mosterd
40 min · 4 pers.
Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Kinderen
Spaghetti alla carbonara
Deze carbonara combineert ontbijtspek met ei, crème fraîche en parmezaanse kaas, op smaak gebracht met een snufje nootmuskaat
35 min · 4 pers.
Insalata di penne con tonno

Insalata di penne con tonno

Pasta
Insalata di penne con tonno
Deze koude pastasalade combineert penne en tonijn met zongedroogde tomaten, kappertjes en olijven, aangemaakt met een dressing van…
35 min · 4 pers.
Penne met courgettesaus en ham

Penne met courgettesaus en ham

Pasta
Penne met courgettesaus en ham
Deze penne wordt geserveerd met een gepureerde saus van courgette, ui, knoflook en tuinkruiden op basis van melk,…
50 min · 4 pers.
Focaccia met olijvenpasta

Focaccia met olijvenpasta

Broodjes
Focaccia met olijvenpasta
Focaccia besmeerd met zwarte olijvenpasta en gevuld met een dikke plak mozzarella en stukjes gedroogde tomaat
10 min · 4 pers.
Spirelli met scampi en Victoriabaars

Spirelli met scampi en Victoriabaars

Diversen
Spirelli met scampi en Victoriabaars
Spirelli met scampi's en victoriabaars in een romige saus van witte wijn, tomatenpuree en kruiden, afgemaakt met citroen
105 min · 4 pers.
Gevulde zwaardvisrolletjes

Gevulde zwaardvisrolletjes

Vis recepten
Gevulde zwaardvisrolletjes
Zwaardvisrolletjes gevuld met pecorino, broodkruim en peterselie, gegaard in een tomatensaus met groene olijven, kappertjes en spaanse peper
75 min · 4 pers.
Sugo all’abruzzese

Sugo all’abruzzese

Sauzen
Sugo all’abruzzese
Vleessaus uit de Abruzzen van rundvlees, varkensvlees, eendenborst en lamsvlees, langzaam gestoofd met tomaat, witte wijn en een…
145 min · 4 pers.
Tagliatelle met romige champignons

Tagliatelle met romige champignons

Kinderen
Tagliatelle met romige champignons
Tagliatelle met champignons, prei en ontbijtspek in een romige saus, op smaak gebracht met tijm
35 min · 2 pers.
Rigatoni met artisjokken en pecorinokaas

Rigatoni met artisjokken en pecorinokaas

Pasta
Rigatoni met artisjokken en pecorinokaas
wordt bereid met artisjokharten, verse tomaten en ui, afgewerkt met peterselie en geraspte pecorinokaas
45 min · 4 pers.
Rucola met peer en gorgonzola

Rucola met peer en gorgonzola

Salades
Rucola met peer en gorgonzola
Rucolasalade met peer en gorgonzola, afgemaakt met geschaafde pecorino en olijfolie
15 min · 4 pers.
Pastasalade met verse kruiden

Pastasalade met verse kruiden

Salades
Pastasalade met verse kruiden
Een simpele pasta met allemaal verse kruiden zoals: laurier, tijm, oregano, marjoraan, peterselie en basilicum
27 min · 4 pers.
Spaghetti met spinazie, salami en champignons

Spaghetti met spinazie, salami en champignons

Pasta
Spaghetti met spinazie, salami en champignons
Plakjes salami en champignons gaan samen met ontdooide spinazie en een lepel crème fraîche over de spaghetti, op…
40 min · 4 pers.
Sugo siciliana

Sugo siciliana

Sauzen
Sugo siciliana
Siciliaanse tomatensaus, langzaam ingekookt tot een dikke massa met knoflook, olijfolie en verse basilicum
80 min · 4 pers.
Spaghetti met spekjes en bleekselderij

Spaghetti met spekjes en bleekselderij

Pasta
Spaghetti met spekjes en bleekselderij
Krokante spekjes, bleekselderij en gedroogde tomaatjes gaan door een ham-kaassaus over de spaghetti, lekker met wat Parmezaanse kaas…
40 min · 4 pers.
Tomatensoep

Tomatensoep

Soepen
Tomatensoep
Italiaanse tomatensoep met knoflook, ui en basilicum, verfijnd met room, rodewijnazijn en eidooier
55 min · 4 pers.
Volkoren-pastasalade

Volkoren-pastasalade

Salades
Volkoren-pastasalade
Volkorenpastasalade met tuinbonen, broccoli en peultjes, aangemaakt met een knoflookvinaigrette en afgemaakt met verse oregano
45 min · 4 pers.