947 recepten

Vleessaus van gehakt met wortel, selderij en ui, gestoofd in rode wijn en tomaten

Een romige saus van verse basilicum, tomaat en Parmezaanse kaas, in de blender tot een gladde saus gepureerd.…

Kipfilet gestoofd in witte wijn en bouillon, geserveerd met tagliatelle in een romige pestosaus, afgemaakt met bieslook

Romig ijs op basis van eidooiers en poedersuiker, met hazelnoten, kirsch en gekonfijte vruchtjes erdoorheen

Pappardelle met kipfilet, courgette en parmaham, afgemaakt met kerstomaatjes, een lepel pesto en een scheutje room

is een heerlijk broodje met salami en rucola

met ontbijtspek, kipfilet, kippenlevertjes en champignons in montanarasaus, afgebakken onder de grill met Grana Padano

Fettuccine met gebakken kipfilet en geroosterde pijnboompitten, gemengd met een saus van verse spinazie en pesto

Fusillisalade met ham, wortel en artisjokharten, aangemaakt met een romige kruidendressing en bieslook

Pappardelle met een gepureerde saus van groene olijven, zongedroogde tomaten, sjalot en citroen, afgemaakt met verse peterselie en…

Halve tomaten langzaam geroosterd met gedroogde tijm, zout, peper en olijfolie, 2 tot 2,5 uur op lage temperatuur

Garnalen, mosselen en witvis gaan met champignons en rode peper in een romige saus van slagroom en crème…

spinazie en tomaat, met een frisse dressing van mayonaise, ketchup en sinaasappelsap. Klaar in ongeveer 40 minuten

Koude pastasalade met paprika en tomaat, aangemaakt met verse basilicum en olijfolie

je kunt ze eten bij de borrel als een soort van oesters

Uiensoep met aardappel en witte wijn, met kleine gehaktballetjes en ravioli, afgemaakt met geraspte oude kaas

Een risotto met flink wat vis: zalm, witte vis, scampi's en zeevruchten, samen met paprika, wortel en champignons.…

Tagliatelle met reepjes kalfsschnitzel in een romige limoen-basilicumsaus van crème fraîche

Dressing van olijfolie, aceto basilico, grof gesneden knoflook, verse basilicum en oregano, goed geschud voor gebruik

Ansjovissaus van gesmolten ansjovis met knoflook, afgemaakt met kappertjes

combineert prei en rode paprika met roze garnalen in een romige saus, afgewerkt met parmezaanse kaas

Tagliatelle met prei in een romige pestosaus, afgemaakt met gerookte zalm

Amandelkoekjes uit Prato, te serveren bij een glas vinsanto. Noem ze vooral geen cantucci

Tomatensaus met zwarte olijven en kappertjes, op smaak gebracht met chilipeper, knoflook en verse peterselie