Alle recepten
947 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Tagliolini met zwarte truffel en boter
Pasta
Tagliolini met zwarte truffel en boter
Tagliolini met zwarte truffel is verse eierpasta in gesmolten boter met parmezaan en truffel. Een handvol ingrediënten, een…
Snelle Italiaanse pasta met tomatensaus
Diversen
Snelle Italiaanse pasta met tomatensaus
Pasta voor 2 personen met een dikke tomatensaus van gepelde tomaten, knapperig spek en een scheut rode wijn.…
Tagliatelle met artisjokken
Tagliatelle
Tagliatelle met artisjokken
voor 4 personen: zacht gestoofde artisjok met knoflook, peterselie en witte wijn op eiertagliatelle. Klaar in ongeveer 55…
Macaroni met gehaktballetjes en tomatensaus
Macaroni
Macaroni met gehaktballetjes en tomatensaus
Deze macaroni wordt geserveerd met zelfgemaakte gehaktballetjes en een tomatensaus van ui, knoflook en laurier, afgewerkt met parmezaanse…
Pasta met pittige salsa en gestoomde zalm
Diversen
Pasta met pittige salsa en gestoomde zalm
Pasta voor vier personen met een salsa van zongedroogde tomaten, olijven en parmezaan, plus gestoomde zalm. Reken op…
Insalata di penne con rucola e pomodori
Salades
Insalata di penne con rucola e pomodori
Penne met rucola, tomaat en groene olijven, op smaak gebracht met knoflook
Italiaanse kaasfondue
Vis recepten
Italiaanse kaasfondue
Kaasfondue van grana padano en gorgonzola, met kerstomaatjes en ansjovis, ham met basilicum, soepstengels met mortadella, paprika en…
Italiaanse kippenlevertjes
Diversen
Italiaanse kippenlevertjes
Kippenlevertjes bruin gebakken en gemengd met gefruite ui en knoflook, op smaak gebracht met veel verse peper en…
Minestronesoep
Soepen
Minestronesoep
Een stevige minestronesoep met spek, salami, ham, witte bonen en macaroni, voor acht personen. Klaar in een uur
Yoghurtdressing met munt en knoflook
Dressings
Yoghurtdressing met munt en knoflook
Griekse yoghurt met verse munt, knoflook en citroen. Een koele dressing die vooral bij venkel en gegrilde groenten…
Tagliatelle met ansjovis en paprika
Tagliatelle
Tagliatelle met ansjovis en paprika
is een pittige groene pasta voor drie personen met pijnboompitten en peterselie. Je bent er ongeveer 25 minuten…
Romige pasta met zalm
Diversen
Romige pasta met zalm
voor 4 personen: verse tomaat, gerookte zalm en ricotta of mascarpone. In ongeveer 30 minuten op tafel
Tagliatelle met zalm en garnalen
Tagliatelle
Tagliatelle met zalm en garnalen
Een romige tomatenroomsaus met zalm en garnalen over tagliatelle, voor twee personen. In ongeveer 25 minuten staat het…
Pasta met paling in tomaten-groentesaus
Diversen
Pasta met paling in tomaten-groentesaus
Pasta met paling, broccoli, champignons en tomaat in een romige saus met crème fraîche, voor 3 personen. Klaar…
Koude schelpen met ricotta
Salades
Koude schelpen met ricotta
Koude conchiglie met ricotta, courgette en paprika, aangemaakt met olijfolie
Tagliatelle met pompoensaus
Herfst
Tagliatelle met pompoensaus
Tagliatelle met een gladde saus van gepureerde pompoen, magor en slagroom, voor drie personen. Je bent er in…
Groene tagliatelle met kip en mascarpone
Tagliatelle
Groene tagliatelle met kip en mascarpone
Groene tagliatelle voor 2 personen met kip, porcini en mascarpone. Je bent in ongeveer 35 minuten klaar, plus…
Klassieke spaghetti carbonara met ei en bacon
Pasta
Klassieke spaghetti carbonara met ei en bacon
Spaghetti carbonara met ei is een snelle pasta met bacon, eieren, Parmezaanse kaas en een scheut slagroom. De…
Perzik vermout highball: licht, fruitig en kruidig
Drankjes
Perzik vermout highball: licht, fruitig en kruidig
Witte vermout, verse perzikpuree en bruisend water in een hoog glas met veel ijs. Een licht, fruitig drankje…
Stracciatella met spinazie en citroen
Soepen
Stracciatella met spinazie en citroen
is een lichte Romeinse soep van bouillon, ei en parmezaan. In een kwartier staat hij op tafel, fris…
Macaroni-aubergine taart
Macaroni
Macaroni-aubergine taart
Deze ovenschotel combineert macaroni met rundergehakt en doperwten in een tomatensaus, tussen lagen gebakken aubergine, afgewerkt met mozzarella,…
Macaroni met tonijn
Kinderen
Macaroni met tonijn
wordt bereid met een tomatensaus van ui, knoflook, champignons en courgette, op smaak gebracht met Italiaanse kruiden
Tagliatelle met spekjes en ham
Tagliatelle
Tagliatelle met spekjes en ham
is een snelle pasta voor twee met ontbijtspek, ham, champignons en doperwtjes in een lichte roomsaus met een…
Pasta met kip en paprika
Kinderen
Pasta met kip en paprika
Pasta met kip, rode en gele paprika en verse tomaten, afgemaakt met geraspte parmezaanse kaas. Klaar in 35…